“وصفة عالمية في متناول الجميع” طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة بمكونات سهلة وبسيطة

كيكة العسل بالكريمة هي من الحلويات الشرقية المميزة، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها الرائعة وهي عبارة عن طبقات من الكيك المغطى بالكريمة، وعادة ما يتم تزيينها بقطع من الفواكه أو المكسرات، وهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة.

طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة

المقادير للكيك:

• 200 جرام زبدة طرية
• 200 جرام سكر
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 300 جرام دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب عسل
• 500 جرام كريمة خفق
• 200 جرام جبنة كريمي
• 100 جرام سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كيكة العسل بالكريمة

• تحضير الكيك:

1. 1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
   2. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفا وكريميا.
   3. أضيفي البيض واحدا تلو الآخر، مع الخفق جيدا بعد كل إضافة.
   4. أضيفي الفانيليا.
   5. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح.
   6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
   7. أضيفي العسل واخلطي مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسا.
   8. وزعي الخليط في قالب كيك مستطيل مقاس 25 × 35 سم مبطن بورق الزبدة.
   9. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
   10. اترك الكيك ليبرد تماما قبل تحضير الكريمة.

• تحضير الكريمة:

1. 1. في وعاء كبير اخفقي الكريمة الخفق حتى تصبح ناعمة.
   2. أضيفي الجبنة الكريمي والسكر والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.

• تجميع الكيكة:

1. 1. قطعي الكيك إلى 10 طبقات.
   2. ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم وزعي عليها طبقة من الكريمة.
   3. كرري العملية حتى تنتهي من جميع الطبقات.
   4. وزعي باقي الكريمة على سطح الكيكة.
   5. زيني الكيكة بقطع من الفواكه أو المكسرات، حسب الرغبة.

نصائح جيدة لنجاح عمل كيكة العسل بالكريمة

• للحصول على نكهة أقوى للعسل يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من العسل إلى خليط الكيك.
• يمكنك استبدال جبنة الكريمي بالزبدة ولكن ستحتاج إلى زيادة كمية السكر إلى 150 جرام.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكريمة مثل الشوكولاتة أو الفانيليا أو البرتقال.