وصفة خرافية بدون بيض ولا سمن ولا زبدة “حلى نجمات السميد الشهية” طعمها ممتع

من الحلويات التي أشتهرت في الفترة الأخيرة والتي تتمتع بشكل جميل يحبه الأطفال بشكل كبير وتحدث عن هذه الحلوى العديد من الشيفات وذكروا لنا طرق مختلفة لعملها، وهي وصفة سهلة وسريعة يمكنك اعتمادها كنوع حلوى لذيذ وذات شكل جميل وطعم مميز ورائع، وهي حلوى سريعة في التحضير لا تحتاج إلى وقت طويل ولا إمكانيات عدة، والمكون الأساسي لعمل هذه الحلوى هو السميد الذي يضاف له بعض المكونات الأخرى للحصول على عجينة هذه الحلوى المميزة، يمكنك عمل كمية كبيرة من هذه الحلوى وتقديمها لأطفالك من خلال الوصفة التي معنا.

مكونات تحضير حلى نجمات السميد

• كوب من السميد الناعم.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• ثلاثة أرباع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات الحشوة

• 10 مكعبات من الجبن الكريمي.

خطوات تحضير حلى نجمات السميد

• ضعي جميع المكونات مع بعضها البعض وقلبي جيدًا إلى أن تحصلي على عجينة مميزة وسهلة في التشكيل.
• غطي العجينة جيدا باستخدام ورق النايلون وضعيه في مكان دافئ إلى أن يزيد حجمها.
• قطعي الجبن الكريمي إلى مربعات صغيرة في الحجم.
• قومي بأخذ قطعة من العجينة بحجم صغير مثل حبة الجوز وشكليها على هيئة كرات صغيرة في باطن اليد.
• ضعي قطعة من الجبن في وسط العجينة.
• اقلبي العجينة باستخدام أصابع يديك وأكدي على الحواف.
• اغلقي العجينة على شكل نجمة وتأكدي من أن وسط العجينة مغلق لكي لا تتسرب الجبنة أثناء عملية القلي.
• شكلي باقي كمية العجين إلى نجمات مع حشوة الجبنة إلى أن تنتهي من باقي الكمية.
• احضري مقلاة عميقة وضعي بها مقدار الزيت وتأكدي أن يكون الزيت مرتفع في الطاسة.
• ضعي هذه المقلاة على نار متوسطة واتركي كرات السميد في المقلاة وقلبيها إلى أن تصبح باللون الذهبي.
• صفي نجمات السميد من الزيت وخرجيها من الطاسة وضعيها في الشربات لعدة ثواني، ثم ضعيها في طبق التقديم.
• يمكنك تزيين نجمات السميد بأي نوع من المكسرات مثل: الفستق المجروش قبل تقديمها.