بدون لحم مفروم البلوبيف بالمنزل زي الجاهز بطعم رائع لوجبة منكاملة ومشبعة

تسعي الكثير من الأمهات وربات البيوت حول معرفة طريقة تحضير البلوبيف في المنزل بدون مواد حافظة بدلًا من شرائه من المحلات بأسعار باهظة الثمن، ويعتبر البلوبيف من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الجميع ولا يختلف عليها أحد، فهي وجبة متكاملة ومشبعة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة التحضير خلال الأسطر القادمة في هذا المقال.

مكونات البلوبيف في المنزل

• 500 جرام من اللحم البقري المقطع مكعبات.
• 100 جرم من الدهن.
• نصف كوب من الفول الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 عود من الكرفس.
• 3 ورقات لوري.
• 3 فصوص من الثوم.
• ربع ملعقة حبهان.
• ملعقة من لون الطعام الأحمر أو بندر مبشور.
• 4 ملاعق كبيرة من السمنة.
• ملعقة من الجيلاتين.

طريقة التحضير

• ضعي كٍل من اللحم المكعبات والدهن والسكر والملح والثوم والكرفس وورق اللوري والماء البارد والجبهان والبنجر أو اللون الطعام وحركي المكونات جيدًا.
• قومي بتغطية اللحم وادخليها الثلاجة لمدة 3 أيام.
• ضعي وعاء اللحم على نار متوسطة الحرارة مع إضافة السمن واتركيه حتى تمام النضج.
• أحضري وعاء منفصل وضعي به الفول الصويا ولون الطعام والمرق وحركي المكونات جيدًا.
• أحضري الكبة الكهربائية وضعي بها اللحم المسلوق واخفقي المكونات معًا لعدة دقائق ثم أضيفي الخليط السابق واستمري في الخفق وضيفي الجيلاتين.
• أحضري قالب زجاج شفاف وضعي به كيس بلاستيك مدهون بالسمنة.
• اسكبي الخليط به مع مراعاة فردة بشكل جيد ومتساوي.
• قومي بتغطية الوعاء جيدًا بكيس نايلون، ثم ادخليه الثلاجة لمدة يوم كامل.
• يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة 10 أيام أو في الفريزر لمدة 3 شهور.
• أخرجي البلوبيف من الثلاجة وقطعيه ويقدم بجانب الخبز والمخلل.

وفي الختام قد قدمنا لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة تحضير البلوبيف في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، حيث يعتبر من الوجبات المتكاملة المشهور التي يعشقها الجميع.