الأكثر شعبية .. طريقة عمل القهوة السعودية بالهيل والقرنفل والزعفران

تعتبر القهوة السعودية أو العربية من أشهر المشروبات في دول الخليج العربي، حيث تساعد على التقليل من الشعور بالتعب والتوتر عند تناولها في بداية اليوم، كما تتميز بمذاقها اللذيذ والشهي، هذا بالإضافة إلى أن إضافة بعض المكونات إليها مثل الزعفران أو الهيل أو القرنفل يمنحها طعمًا مختلفًا ويساعد على تعزيز نشاط الجسم، فدعونا نستعرض طريقة عمل القهوة السعودية بالهيل والقرنفل والزعفران بالخطوات.

مكونات القهوة السعودية بالهيل والقرنفل والزعفران

لتحضير القهوة السعودية الشهيرة بالهيل والزعفران، لابد من توافر المكونات التالية:

• 5 ملاعق قهوة سعودية.
• 2 لتر ماء.
• ربع ملعقة صغيرة هيل.
• ربع ملعقة صغيرة زعفران.
• نصف ملعقة صغيرة قرنفل.
• ملعقة ونصف كبيرة مبيض قهوة.

طريقة عمل القهوة السعودية بالهيل والقرنفل والزعفران

تعتبر القهوة بالهيل والقرنفل والزعفران من أشهر المشروبات السعودية وأكثرها انتشارًا، فبخلاف مذاقها الشهي والمميز، يتم تحضيرها بكل سهولة، من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في قدر على النار، يتم وضع الماء وتركه حتى يغلي.
• بعد ذلك يتم إبعاد القدر من على النار ثم إضافة القهوة مع التحريك جيدًا حتى تتجانس.
• تُعاد القهوة إلى النار وتترك حتى الغليان ثم يتم إبعادها حتى تهدأ وإرجاعها مرة أخرى.
• بعد ذلك يتم إضافة القرنفل، الزعفران، الهيل ومبيض القهوة.
• يُعاد القدر إلى النار مجددًا لمدة دقيقتين فقط.
• تُترك القهوة جانبًا لعدة دقائق وبعد ذلك يتم تصفيتها من المكونات وصبها في دلة القهوة ثم تقديمها وهي ساخنة.

فوائد تناول القهوة بالزعفران

يشير البعض إلى أن تناول القهوة بالزعفران قد يعود على الجسم ببعض الفوائد، من ضمنها:

• تعزيز مستويات الطاقة في الجسم والتقليل من شعور التعب والإرهاق.
• زيادة احتمالية خسارة الوزن من خلال زيادة معدلات حرق الدهون.
• التقليل من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، وذلك لاحتواء الزعفران على مضادات الأكسدة.
• تعزيز صحة الدماغ وتحسين وظائفه.