منوعات
طريقة عمل البلورية بالفستق في البيت حلى شرقي لذيذة وخفيف
تحتل الحلويات الشرقية مكانة كبيرة بين محبي الحلويات وذلك لأنها لذيذة وشهية كما أنها تنال إعجاب الجميع خاصة صغار السن، وكانت البلورية بالفستق من ضمن الحلويات الشرقية الشهيرة التي استطاعت جذب انتباه العديد من الأشخاص نظرا لطعمها المختلف وفوائدها العديدة، ويمكن لجميع سيدات المنازل تحضير تلك البلورية لأنها سريعة التحضير كما أنها سهلة ولا تحتاج إلى جهد كبير أثناء تحضيرها.
مكونات وصفة البلورية بالفستق
المكونات الأصلية:
- عجينة كنافة.
- 4 أكواب من السمنة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- مقدار مناسب من الفستق الحلبي.
مكونات الشربات:
- 3 كوب من السكر الأبيض.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة عمل البلورية بالفستق
يمكننا التعرف على طريقة تحضير وصفة البلورية بالفستق من خلال القيام الخطوات التالية:
طريقة عمل الشربات:
- ستحتاجين في البداية إلى تجهيز مقلاة ووضع 3 أكواب من السكر بها مع كوب واحد من الماء.
- ثم انتظري حتى يذوب السكر ويصل الخليط إلى الغليان ثم قللي درجة الحرارة واتركيه لمدة 20 دقيقة.
- وبعد ذلك ضعي عصير الليمون وانتظري حتى يصبح الشربات ثقيل ثم أغلقي النار وأخيرا ضعي ماء الورد.
طريقة عمل البلورية:
- في بادئ الأمر أحضري صينية وضعي بها 3 أكواب فقط من الشربات المحضر سابقا ورشي الفستق فوقه، ثم أدخلي الصينية في الفرن وانتظري قليلا حتى يلتصق الفستق بالشربات.
- وأثناء ذلك أحضري طبق واخلطي السمنة مع الزيت وادهني صينية الخبز وخذي عجينة الكنافة واقسميها إلى نصفين وابدأي بفرد القسم الأول في الصينية ثم ضعي خليط الفستق ووزعيه جيدا.
- وبعد ذلك افردي القسم الثاني جيدا ثم استخدمي ورق النايلون حتى تغلفي الصينية بشكل جيد، واستخدمي صينية صغيرة الحجم حتى تضغطي على البلورية ثم أدخليها في الثلاجة واتركيها لمدة نصف يوم (12 ساعة) كحد أقصى.
- وبعد انتهاء الوقت اسكبي باقي خليط الزيت على البلورية وأدخليها في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
- وبعد مرور الوقت ضعي الشربات فوق البلورية وهي ساخنة واتركيها حتى تبرد ثم قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم، وفي نهاية الأمر قدميها وبالهناء والشفاء.
