منوعات
حلوى شيك وجميلة يعشقها الكثير الاكلير بطريقة بسيطة بالمنزل بدون ما يشقق منك
يمكنك عمل الاكلير بخطوات سهلة وبسيطة من خلال المقال الذي معنا، والاكلير هو حلوى مميزة فى الطعم والشكل لذيذة وخفيفة وذات طعم رائع يمكنك التنويع في حشوة الاكلير، فيمكنك وضع بها الكريمة أو أي حشوة أخرى وعمل الاكلير فى المنزل وليس بالأمر الصعب ويمكنك عملها بكل سهولة ومن خلال بعض المكونات البسيطة والحصول على حلوى شيك وجميلة تقدم في المناسبات وأعياد الميلاد، ويغنيك عمل الاكلير فى المنزل عن شرائه من الخارج بأسعار مرتفعة فهو لذيذ جدا وإذا تذوقتيه أنت وأطفالك ستقومين بعمل مرات عديدة.
مكونات تحضير الاكلير
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 4 بيضات.
- كوب من الدقيق الأبيض.
خطوات تحضير الاكلير
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180.
- احضري وعاء كبير الحجم وضعي به كوب من الماء والزبدة والسكر والملح.
- ارفعي هذا الخليط على النار واتركيه لكي يغلي مكوناته وتذوب الزبدة جيدا.
- ضعي كوب من الطحين بشكل تدريجي إلى الماء المغلي.
- واخلطي جيدا للحصول على عجينة.
- ضعي هذه العجينة في وعاء آخر و اتركيها لكي تبرد قليلا.
- اضيفي البيض واحدة الأخرى إلى العجينة مع الاستمرار في الخلط للحصول على عجينة متجانسة.
- بنصحك باستخدام كيس حلواني لوضع العجينة به.
- ضعي عجينة الاكلير في قوالب مدهونة بالزيت بشكل جيد.
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180 واتركي قوالب الاكلير به لمدة 20 دقيقة أو إلى ان تصبح باللون الذهبي.
- اخرجي الإكلير من الفرن واتركيه يبرد ثم قطعيه بالنصف وضعي به الشوكولاتة أو الكريمة اللبانى او كريمة الخفق أو أي حشوة ترغبين بها.
- يمكنك وضع داخل حلوى الاكلير صوص اللوتس الجميل ورش بسكوت اللوتس على وجهه.
