بديل البيتزا.. أصابع الجلاش بالجبنة طري ولذيذ وشهي وبأقل المكونات يمكنك تحضير وجبة مشبعة

تقوم السيدات بعمل الجلاش في المنزل بشكل مستمر سواء كان حلو أو حادق وذلك لأن الجلاش ذات شعبية كبيرة ويحبه الكبار والصغار بشكل كبير، أما عن أصابع الجلاش بالجبنة فهي ذات طعم مميز وشكل فريد وتقدم في العزومات وفي التجمعات العائلية، كما أنها وصفة سهلة وبسيطة يمكن عملها في الغداء لأفراد أسرتك بجانب السلطة والبطاطس المقلية، أصابع الجلاش بالجبنة تتمتع بطعم مميز وجميل وشهي كما أن لها رائحة رائعة وهي ذات قوام هش ويمكنك حشوها بأي نوع جبنة ترغبين به و تفضلينه أنت وأسرتك.

مكونات تحضير أصابع الجلاش بالجبنة

• لفة من الجلاش.
• جبن مشكله أو أي نوع تفضلينه سواء كان جبنة مثلثات أو كريمي أو موتزاريلا أو شيدر.
• فلفل ألوان مقطع مكعبات.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• شرائح من الزيتون.
• ملح.
• توابل فلفل اسود وكمون وبابريكا وشطة.
• طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
• جزر مقطع مكعبات صغيرة.
• بيضة
• كوب من اللبن.
• سمنة أو زيت.

خطوات تحضير أصابع الجلاش بالجبنة

• نقوم بتحضير الحشوة أولا وذلك بإحضار مقلاة ونضع بها الزيت أو السمن ملعقة من أي منهما وإضافة البصل والثوم المفروض وتقليبهم إلى أن يصبحوا باللون الذهبي.
• ضعي الفلفل الألوان، ثم الطماطم المقطعة والملح والتوابل ونقلب جيدا لكي ينضج الخضار وتقل السوائل الموجودة في المقلاة أو تختفي تماما.
• ضعي البطاطس والجزر في زيت غزير ونقلبهم ثم نضعهم جانبا.
• نفرد ورقتين من الجلاش وندهن ما بينهما بالزيت او السمن، ثم نضع الحشو في بداية الورقة ونضع البطاطس والجزر وشرائح الزيتون وكمية من مشكل الجبن.
• نلف الجلاش على شكل رول، ثم نضعه في صينية مستطيلة مدهونة بالسمن أو الزيت.
• نقوم بتكرار الخطوة السابقة في لف الجلاش بنفس الطريقة مع جميع كمية الجلاش إلى أن ننتهي منها.
• قطعي الجلاش إلى أصابع صغيرة الحجم.
• احضري كوب من اللبن و اخفقي بيضة وضعيها به وقلبي.
• ضعي هذا الخليط على وجه صينية الجلاش ووزعيه جيدا.
• ضعي صينية الجلاش في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200.
• اخرجي صينية الجلاش من الفرن عندما تصبح باللون الذهبي.
• يجب متابعة الجلاش أثناء التسوية لكي لا يحترق.
• اتركي الجلاش لكي يهدأ ثم قدميه.