منوعات
الخبز بالحليب على الطاسة بأسهل الطرق وبأقل مجهود وحضري كمية كبيرة للسندوتشات اليومية
الخبز بالحليب هو من أكثر المعجنات التي يعشقها الأطفال كما أنها مغذية وسهلة المضغ والبلع، كما يمكن إعداد هذا الخبز لتناوله في الإفطار أو العشاء بدلا من خبز الفرن التقليدي التي اعتدنا عليه، فهو يتميز بطعمه الشهي ومذاقه الذي لا يقاوم، كما أن إعداد هذا الخبز سهل وبسيط ولا يحتاج إلى فرن فسوف يتم تحضيره في الطاسة بأسهل الطرق وبأقل مجهود ويمكن أن تحضري كمية من هذا الخبز تكفي لعدة أيام بمكونات اقتصادية متوفرة دائما في منزلك.
مكونات عمل خبز الحليب على الطاسة
- 6 أكواب من الدقيق.
- اثنين كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- بيضة.
- كوب إلا ربع من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف كوب زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة تحضير الخبز والحليب على الطاسة
- نقوم بوضع الخميرة الفورية في الحليب الدافئ والسكر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- نترك الخميرة حتى تتفاعل وتحدث في القاعات ثم نضع عليها البيضة ونقلب مرة أخرى.
- نضيف عليهم الزبدة المذابة وملعقة الخل ونستمر في التقليب.
- ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح و نبدأ بعجن المكونات مع بعضها جيدا.
- نعجن المكونات جيدا باليد لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة 60 دقيقة على الأقل.
- بعد أن تختمر العجينة نقوم بتقطيعها إلى 16 كرة متساوية.
- نفرد كل قطعة على شكل دائرة متوسطة الحجم
- نكرر هذه الخطوة مع جميع كرات العجين الموجودة معنا.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ونرفعها على النار وندهنها بالقليل من الزبدة ونترك المقلاة حتى تسخن جيدا.
- نضع الخبز في الطاسة ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي من الأسفل ثم نقلبه على الجانب الآخر ونتركه حتى ينضج جيدا.
- نكرر هذه الخطوة في جميع العجين الموجود معنا حتى نقوم بخبزه كاملا.
- نقدم الخبز بالحليب ساخن بجانب الوجبات المفضلة.
