منوعات
هتقدميها من غير غموس فطائر الجبنة التركية طعمها تحفة بعجينة طرية وشهية
تعد فطائر الجبنة التركية من أشهي وأشهر الأكلات والفطائر لطعمها المميز والرائع الذي يفضله الكثير من الأشخاص وتعتبر الفطائر والمعجنات من الوجبات السريعة والخفيفة التي يعتمدها البعض في روتينهم اليومي ولأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها ويمكن تقديمها للضيوف في العزومات أوالخروجات، وممكن تحضيرها بحشوات كثيرة من أشهرها الجبن وهناك حشوات أخرى حسب الرغبه مثلا الخضار والنقانق، فهي تعتبر من الفطائر البسيطة والسهلة لدي تحضيرها ومكوناتها متوفرة أيضا في كل منزل.
مكونات عمل فطائر الجبنة التركية
- كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزبادي الطبيعي.
- ربع كوب زيت.
- 3 ملاعق من السكر الأبيض.
- معلقة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة من الملح.
مكونات الحشوة
- كوب من الجبنة الفيتا.
- زعتر مجفف.
- زيت زيتون.
لتزين وجه الفطائر
- حبة البركة.
- 2 معلقة من الحليب.
- 1 بيضة.
طريقة تحضير فطائر الجبنة التركية.
- نقوم بخلط الدقيق مع الخميرة مع السكر واللبن والزيت ورشة ملح للحصول على قوام متماسك.
- نضع العجين في قالب مدهون بالزيت وتترك لمدة حتي ترتاح و تخمر.
- ثم نضع الجبن مع زيت الزيتون والزعتر المجفف ثم نفرد العجينة على سطح.
- نقوم بتقطيع وتقسيم العجينة على شكل أجزاء دائرية .
- ثم نقوم بوضع الحشوة في العجين ونقوم بوضعها في صينية الفرن لكي ترتاح وتخمر.
- ثم نقوم بإحضار خليط التزين وهوالبيضة وحبة البركة ونقوم بوضعها في الفرن لدرجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق حتى تكون ذهبية اللون.
- نقوم بإخراجها وتقديمها مع المشروبات الدافئة ويفضل تناولها وهي ساخنة، بألف هنا وشفا.
إن فطائر الجبنة التركية تعتبر من الأطباق المرغوبة واللذيذة والرائعة التي تقدم في مختلف المناسبات الاجتماعية والاحتفالات ويمكن أن تتناولها في الإفطار وفي كل وقت من اليوم.
