طريقة عمل مخلل الليمون في البيت بمكونات ناجحة وبطعم أضمن من المحلات

مخلل الليمون الشهير يحضر في المنزل بخطوات بسيطة والنتيجة مضمونة وسريعة، نعرض لك التفاصيل واسرار جديدة في هذا المقال للحصول على ليمون مخلل بطعم جميل، يمكن تحضيره بارد او حار حسب الرغبة وفي اسرع وقت سوف يكون ناضج ولن تنتظري وقت طويل.

مكونات عمل مخلل الليمون

• كيلو ليمون بلدي أصفر.
• كوب من ملح البحر الخشن.
• نصف كوب عصير ليمون.
• قرون فلفل أخضر حامي.
• ملعقة متوسطة شطة حمراء.
• ماء لتخليل الليمون.

طريقة عمل مخلل الليمون

• في البداية نقوم بغسل الليمون بشكل جيد.
• ثم نحضر وعاء ونضيف اليه الماء الساخن ونرفعه على النار.
• ثم نبدأ بسلق الليمون نصف سلقة ثم نرفعه من على النار ونشطفه بالماء البارد.
• بعد ذلك نقوم بنقعه أيضاً في الماء الفاتر لمدة 24 ساعة، حيث أن تركه منقوع لمدة طويلة يعمل على التخلص من المرارة المتواجدة فيه.
• وفي اليوم التالي قومي بوضع الليمون في وعاء زجاجي مخصص للتخليل.
• ضيفي إليه الفلفل الأخضر ومن ثم ضعي ملح البحر الخشن وعصير الليمون وايضاً الشطة وكمية من الماء.
• ثم قلبي سائل محلول التخليل وضعيه فوق مخلل الليمون لتغطيته تماماً.
• وفي النهاية ضعي طبقة من الزيت على سطح المخلل.
• بعد ذلك قومي بإغلاق وعاء مخلل الليمون جيداً واتركيه في مكان بدرجة حرارة الغرفة حتى يتم نضجه تماماً من ثلاث إلى خمس أيام.
• بعد أن ينضج قومي بالاحتفاظ به في الثلاجة حتى لا يفسد.

في نهاية هذا المقال نكون قد قدمنا لكم تفاصيل وخطوات عمل مخلل الليمون في البيت بطريقة ناجحة وبطعم مثل المحلات، فهو من المقبلات الشهيرة والتي يعشقها الكثيرون، لذلك يتم البحث عن طريقة عمله بكثرة بسبب طعمه ومذاقه الفاتح للشهية.