“سر القرمشة في الشيبسي البيتي” بمكونات سهلة وبسيطة وطعم لذيذ زي الجاهز

بطاطس الشيبسي من أشهر الوجبات الخفيفة التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، وعادة ما يتم شراؤها من المتاجر الجاهزة ولكن يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وهي من الأطعمة التي يسهل تحضيرها في المنزل، كما أنها تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش.

طريقة عمل بطاطس الشيبسي

المكونات:

• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب زيت نباتي

الخطوات:

1. اغسلي البطاطس جيدا ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح رقيقة.
2. ضعي شرائح البطاطس في وعاء ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
3. قلبي شرائح البطاطس جيدا حتى تتجانس النكهات.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
5. أضيفي شرائح البطاطس إلى الزيت الساخن ثم اقليها لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
6. ارفعي شرائح البطاطس من الزيت ثم ضعيها على ورق مطبخ لتصفي الزيت الزائد.
7. قدمي بطاطس الشيبسي ساخنة أو باردة.

نصائح جيدة للحصول على أفضل النتائج

• استخدمي بطاطس ذات لون موحد وبدون عيوب.
• قطعي البطاطس إلى شرائح رقيقة ولكن لا تجعليها رقيقة جدا حتى لا تتكسر أثناء القلي.
• سخني الزيت جيدا قبل إضافة شرائح البطاطس.
• لا تكثري من كمية شرائح البطاطس في المقلاة حتى لا تنخفض درجة الحرارة وتصبح البطاطس طرية.
• اقلبي شرائح البطاطس باستمرار أثناء القلي حتى تحمر من جميع الجوانب.
• ارفعي شرائح البطاطس من الزيت مباشرة بعد أن تصبح ذهبية اللون حتى لا تصبح قاسية.

أفكار لإضافة نكهات مختلفة

يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى بطاطس الشيبسي حسب الرغبة، مثل:

1. التوابل يمكنك إضافة الفلفل الأسود أو البابريكا أو الشطة أو الكاري أو غيرها من التوابل.
2. الأعشاب يمكنك إضافة البقدونس أو النعناع أو الأوريجانو أو غيرها من الأعشاب.
3. الجبن يمكنك إضافة الجبن المبشور أو الجبن الشيدر أو الجبن البارميزان.
4. صلصات يمكنك غمس بطاطس الشيبسي في صلصة التغميس المفضلة لديك مثل: صلصة الطماطم، صلصة الجبنة، صلصة الحار، صلصة الخل والخردل.