فكرة جهنمية.. حطي ليمونة على اللبن المغلي وحضري الجين القريش الطازه احلى من الجاهزه

تعد الجبن القريش من بين منتجات الألبان اللذيذة، والتي يعشقها كلًا من الكبار والصغير إلى جانب أنها شهية ولذيذة ولها طعم رائع ومميز، ولكنها يوجدبها عناصر غذائية هامة وفيتامينات والكثير من المعادن العالية، مما يمنحها قيمة غذائية عالية للجسم، ويكثر إنتاجها في الأرياف، وهي سهلة التحضير وتتمكن ربة المنزل من القيام بها من خلال استخدام اللبن وبعض المكونات البسيطة، حيث أننا نعرض عليكم في هذا المقال طريقة عمل الجبن القريش في المنزل.

طريقة عمل الجبن القريش في المنزل

حتى تتمكني من تحضير الجبن القريش الطازج في المنزل يجب عليك إحضار هذه المكونات:

المكونات

1. كيلو حليب.
2. عبوة من الزبادي.
3. نصف لتر من الماء.
4. عصير ليمونة واحدة.

طريقة تحضير الجبن القريش

• نحضر ناء مناسب ويوضع به الزبادي والماء ويرفع على  النار حتى تمام الغليان.
• يضاف بعض ذلك عصير ليمونة واحدة للزبادي المغلي وتترك حتى أن تبرد.
• يتم وضعها في الثلاجة حتى أن يتم تكوين طبقة كريمة على الوجه.
• من ثم قومي بغلي الحليب على النار على درجة حرارة عالية.
• ومن ثم يضاف الزبادي للحليب مع التقليب المستمر حتى أن نحصل على قوام كريمي متجانس.
• ثم بعد ذلك يوضع الخليط بمكان دافئ لمدة 12 ساعة وتترك 12 ساعة أخرى في الثلاجة من أجل الحصول على جبن قريش فلاحي.

ملاحظات

• من الممكن استبدال عصير الليمون بالخل من أجل فصل المستحلب الدهني عن الشرش خلال عملية التجبن، بمقدار ملعقة واحدة للتر الواحد.
• نتممن من استخدام الحليب منزوع الدسم في حالة اتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن.
• يوضع الجبن القريش بقالب مدهون بزيت الزيتون في حالة الرغبة في تناوله بنفس الوقت.
• أما عند الرغبة في التخزين لفترة طويلة يتم تحضير محلول ملحي بقيمة ملعقة واحدة ملح لكل كوب ماء مع ملعقة صغيرة من الخل.