“طعم لا يقاوم وشكل رائع” طريقة عمل كفتة القرنبيط بمكونات سهلة وبسيطة من منزلك

تعتبر كفتة القرنبيط من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي وجبة شهية وصحية في نفس الوقت حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن كما أنها من الأكلات الخفيفة التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق جانبي، وتعد كفتة القرنبيط هي وجبة صحية ولذيذة وهي عبارة عن خليط من القرنبيط المفروم والبصل والبيض والبهارات ويتم تشكيلها على شكل أقراص أو أصابع ثم يتم قليها أو خبزها.

مكونات عمل كفتة القرنبيط

• 1 قرنبيط متوسط
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 2 فص ثوم
• 1/2 كوب بقسماط
• 1/4 كوب دقيق
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون

طريقة تحضير كفتة القرنبيط

1. اغسلي القرنبيط جيدا ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
2. اسلقي القرنبيط في ماء مغلي لمدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء.
3. افرمي القرنبيط في مفرمة الخضار.
4. افرمي البصل والثوم في مفرمة الخضار.
5. اخلطي القرنبيط والبصل والثوم والبقسماط والدقيق والبيض والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون في وعاء كبير.
6. شكلي الخليط على شكل أقراص أو أصابع.
7. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
8. اقلبي الكفتة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
9. قدمي الكفتة ساخنة مع سلطة أو صلصة الطحينة.

نصائح جيدة لنجاح عمل كفتة القرنبيط

• يمكنك إضافة جبن مبشور أو خضروات أخرى إلى الخليط حسب الرغبة.
• يمكنك شوي الكفتة بدلا من قليها وذلك للحصول على وجبة صحية أكثر.
• يمكنك تجميد الكفتة بعد طهيها ثم إعادة تسخينها عند الحاجة.

فوائد القرنبيط

• يحتوي القرنبيط على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تساعد على تحسين الهضم.
• يحتوي القرنبيط على فيتامينات C و K والتي تلعب دورا مهما في صحة الجسم.
• يحتوي القرنبيط على معادن مهمة للجسم، مثل الكالسيوم والحديد والزنك.