في دقايق جهزي كيكة الزبادي الهشة بالخلاط بالطريقة دي مش هتبطلى تعمليها

تبدع ربات المنزل في إعداد أشهى أنواع الكيك المنزلي مثل كيكة الزبادي الهشة بالخلاط الخفيفة على المعدة والتي تتخذ قوام الاسفنج الهاش المحبب عند الكبار والصغار، حيث تعد تلك الكيكة واحدة من أسهل الحلوى التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وفي وقت قياسي ولا تتطلب مجهود.

مقادير عمل كيكة الزبادي الهشة بالخلاط

مما لا شك فيه أن نجاح ذلك القالب من الكيك يتطلب التقيد بمقادير وكميات محددة حتى تنجح الوصفة ونحصل على قالب كيك هاش يمكن تناوله مع كوب الشاي الساخن أو تقديمه للضيوف، وفيما يلي نوضح المقادير الدقيقة:

• نص كوب زبد نباتي على زيت بدرجة حرارة الغرفة.
• عدد ٢ كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• كيس بكينج بودر.
• 2 علبة زبادي.
• ٣ بيضات متوسطة الحجم.
• 1 كوب سكر أبيض ناعم.
• ملعقة صغيرة الفانيليا السائلة.
• رشة ملح.

طريقة تجهيز كيكة الزبادي

اتبعي الخطوات التالية للحصول على ألذ وأسرع قالب كيك هاش وحلو المذاق:

• خفق البيض والسكر والفانيليا معاً جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تلاحظين ظهور اللون الفاتح.
• اضافة الزيت والزبادي بالتدريج مع استمرار الخفق الجيد.
• مزج الدقيق المنخول جيدا مع كمية البيكنج بودر مع استمرار التقليب حتى الانسجام.
• مزج جميع المكونات معاً مع التقليب الجيد من أسفل إلى أعلى.
• وضع الخليط في قالب فرن وذلك بعد تبطينها بطبقة خفيفة من الزيت والدقيق المتناثر لتجنب التصاق الكيك.
• تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
• وضع القالب في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
• وضع القالب في الشواية لمدة ١٠ دقائق على بعد مناسب من حرارة الشواية.
• رفع قالب الكيك من الحرارة ثم تركه ليهدأ قليلاً قبل التقطيع.
• أصبح قالب الكيك جاهز ويمكن تناوله مع كوب من الشاي.