منوعات
طريقة عمل كيكة السرايا علي أصولها بمكونات سهلة غير مكلفة والطعم أكثر من رائع لا يقاوم
يعتبر الكيك من ألذ الوصفات التي يفضلها العديد من الأشخاص، وتتنوع وصفات الكيك بشكل كبير، ومن أشهرها كيك السرايا والتي تشتهر بطعمها اللذيذ وشكلها الجذاب، ويتساءل العديد من السيدات على طريقة عمل كيكة السرايا في المنزل أقتصادية وغير مكلفة، كما أنه يجب التعرف على المكونات الأساسية للوصفة والطرق الصحيحة.
مكونات عمل كيكة السرايا
تعتبر كيك السرايا من ألذ وصفات الحلويات الشرقية التي يمكن الاستعانة بها خاصة في العزومات، وقد تم التوضيح بأنه تحضير المكونات الأساسية للوصفة، وهي كالتالي:
- بيض.
- سكر.
- فانيليا.
- دقيق.
- بيكنج باودر.
مكونات شربات الكيك:
- سكر.
- ماء.
- عصير ليمون.
مكونات صوص القشطة:
- حليب.
- نشا.
- سكر.
- قشطة.
- ماء ورد.
خطوات تحضير كيك السرايا
بعد التعرف على المكونات الأساسية لوصفة الكيكة، من الضروري الاطلاع على الطريقة الصحيحة في تحضير الوصفة، كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم خفق البيض مع السكر جيدا، ويتم الاستمرار في الخفق لحين تضاعف حجمها.
- بعدها يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض، وهي الدقيق والبيكنج باودر، والفانيليا، ويتم وضعها على الخليط السائل والتقليب جيدا.
- ثم يتم تجهيز قالب مرشوش بالدقيق والزبدة، ويوضع به الخليط بعد تجانس كافة مع بعضها البعض.
- يتم وضع الكيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة لحين تمام النضج.
- بعدها يتم البدء في تجهيز الشربات، كل ما عليك وضع السكر مع الماء، والتقليب جيدا ويتم وضع معلقة من عصير الليمون وتركه على نار هادئة لحين الغليان.
- ويتم ترك الخليط جانبا إلى أن يبرد تماما، بعدها يتم تحضير القشطة.
- في البداية يتم خلط النشا مع الحليب وتقليبهم جيدا ويتم وضع القشطة مع ماء الورد.
- بعد التأكد من أن الخليط وصول للقوام المناسب يتم سقي الكيك بالشربات أولا.
- بعدها يتم وضع طبقة من القشطة على الكيك من الأعلى.
- ويتم جرش بعض المكسرات وتزيين الكيك بها، ويقدم في العزومات.
- ويجب العلم بأنه من الضروري وضع الكيك في الثلاجة قبل التقديم بمدة كافية ساعتين على الأقل.
- ويقدم مع المشروبات الساخنة أو الباردة.
