” لعشاق الشيكولاتة السايحة ” طريقة عمل المولتن كيك أحلي من بتاعة الكافيهات بمكونات إقتصادية وطعمها خطير

تعد المولتن كيك من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع المحشو بالشيكولاتة السايحة اللذيذة، فتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل المولتن كيك في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية أو تناولها في الكافيهات وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مطبخ وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم المولتن كيك في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل المولتن كيك

مكونات المولتن كيك:

مكونات الكيكة:

• زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• سكر
• بيض
• دقيق
• بودرة كاكاو
• ملح
• فانيليا

مكونات الحشوة:

• شوكولاتة داكنة مفرومة
• زبدة

خطوات تحضير المولتن كيك

1. في طبق صغير ضعي الشوكولاتة المفرومة والزبدة ثم سخني الوعاء في حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح المزيج ناعمًا واتركي المزيج ليبرد قليلاً.
2. في طبق كبير اخفقي الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
3. انخلي الدقيق والباودر والكاكاو والملح فوق خليط البيض والزبدة واخفقي المكونات برفق حتى تتجانس. أضيفي الفانيليا واخفقي مرة أخرى.
4. وزعي كمية مناسبة من عجينة الكيكة في قوالب مخصصة للمولتن كيك. اترك مسافة صغيرة في المنتصف لوضع حشوة الشوكولاتة.
5. ضعي مقدارًا من حشوة الشوكولاتة في منتصف كل قالب.
6. أدخلي القوالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة.
7. أخرجي القوالب من الفرن وقدمي المولتن كيك ساخنًا مع كرة من الآيس كريم أو صلصة الشوكولاتة.
8. قدمي المولتن كيك مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
9. يمكنك تقديم المولتن كيك في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.