الاطفال هيحبوها.. طريقة عمل المعجنات باللحمة المفرومة للاطفال

تحرص كل ربة منزل وأم على إعداد ألذ الوجبات وأطعمها وذلك لأطفالها ومن أهم وأبرز وأشهى هذه الوصفات هي وصفة معجنات باللحمة المفرومة فمن السهل أن يتم تحضيرها في المنزل، وهي واحدة من ألذ الوصفات التي يفضل الكثير تناولها على مائدة الطعام في مختلف المناسبات والإحْتفالات وفي الصباح في بعض الأوقات، كما أنها تمتاز بأنها سريعة الإعداد وغير مكلفة، وفي السطور التالية سنوضح خطوات تحضير الوصفة بالتفصيل، تابعوا معنا لمعرفة المزيد.
ما مكونات وصفة معجنات اللحمة المفرومة؟
مكونات عمل العجينة:
لعمل العجينة التي تتعلق بـ معجنات اللحمة المفرومة يلزم تجهيز بعض المكونات وهي كما يلي:
- عدد 3 اكواب من الدقيق.
- عدد 1 ملعقة من الخميرة الفورية.
- عدد 1 ملعقة من السكر.
- ½ ملعقة من الملح.
- ¼ كوب من الزيت.
- عدد 1 كوب من الماء الدافئ.
لعمل الحشوة سنحتاج لبعض المكونات وهي كما يلي:
- ½ كيلو من اللحمة المفرومة.
- عدد 1 بصلة كبيرة الحجم وتكون مفرومة.
- عدد 2 فص من الثوم المفروم.
- عدد 1 حبة من الفلفل الأخضر وتكون مفرومة.
- ملح حسب الرغبة.
- ¼ كوب من البقدونس المفروم.
- عدد 1 ملعقة من البهارات المشكلة.
- ½ ملعقة من الكمون و1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
- عدد ملعقتين من الزيت.
خطوات تحضير عجينة وحشوة الوصفة
يلزم إتباع الخطوات التالية على الترتيب لتجهيز العجينة والحصول بشكل صحيح:
- يلزم إحضار وعاء عميق ومن ثم يتم وضع الدقيق مع الخميرة الفورية مع إضافة السكر والملح ثم يتم وضع الزيت ويتم فرك كافة المكونات معاً.
- ثم يتم وضع الماء الدافئ بشكل تدريجي ويتم العجن حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومطاطية بذات الوقت.
- ثم يتم تغطية العجينة وتركها لمدة ساعة لترتاح بمكان دافئ.
لتحضير الحشوة يلزم إتباع ما يلي
قومي بإحضار مقلاة ذات حجم متوسط ومن ثم يتم رفعها علي نار متوسطة ويتم وضع الزيت بها والإنتظار لبعض الوقت حتى تسخن ومن ثم يتم إضافة البصل والثوم مع مفروم الفلفل الأخضر ويتم تقليبهم لدقيقة مع وضع اللحمة المفرومة ووضع الكمون والملح والبهارات المشكلة والفلفل والبقدونس ويتم تركها حتى تصبح اللحمة ناضجة ومختلفة بشكل جيد.