اصنعي حلوى تشيز كيك الياباني اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل
لتوفير الكثير من الأموال اصنعي حلوى التشيز كيك الياباني في البيت بكل سهولة وقدميها للأطفال، فهي من أشهر أنواع الحلويات في اليابان ويقبل على تناولها الكثير من الناس، وهي عبارة عن كيكة هوائية ملمسها ناعم وطري ومذاقها مختلف تماماً يجمع بين الكيك العادي والتشيز كيك، ومكوناتها بسيطة سهلة نجدها متوفرة في البيت وتتميز بسهولة تحضيرها ولا تستغرق وقت طويل، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل حلوى تشيز كيك الياباني بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.
مكونات عمل حلوى تشيز كيك الياباني
تتكون الحلوى من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –
- ستة صفار بيض.
- ستة بياض بيض.
- كوب من الحليب.
- كوب من الجبن الكريمي.
- ٦٠ جرام من الدقيق.
- ٢٥ جرام دقيق ذرة.
- ملعقة صغيرة قشور ليمون مبشور.
- ربع ملعقة صغيرة كريمة التارتار.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير حلوى تشيز كيك الياباني بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل: –
- نقوم بتسخين الحليب على نار هادئة ونضيف إليه الجبنة الكريمي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح ثقيل القوام.
- نقوم بإضافة الزبدة للحليب ونقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات مع بعضها، بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من على النار ويترك جانباً حتى يبرد.
- نقوم بإضافة صفار البيض، وبشر الليمون للخليط ونخفق بالمضرب الكهربائي بشكل مستمر حتى نحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك نقوم بإضافة دقيق الذرة، والدقيق الأبيض للخليط ونعيد الخفق مرة ثانية حتى نحصل على خليط ثقيل يشبه خليط الكريمة.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الكريمة تارتار، والسكر، وبياض البيض ونخفق باستمرار على نحصل على خليط هش.
طريقة تجهيز حلوى تشيز كيك الياباني
نقوم بإحضار خليط الحليب السابق ونضيف إليه خليط بياض البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها تماماً، ثم نقوم بإحضار قالب الكيك ويدهن بالزبدة جيداً من الحواف ونرش داخله القليل من الدقيق، ثم نسكب الخليط داخل القالب ونقوم بتوزيعه جيداً، نقوم بوضع القالب داخل فرن مسخنة مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون، نخرج القالب من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد تماماً، ثم نقوم بوضع الكيكة داخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك، بعد ذلك نقوم بتزينها بالكريمة والفراولة ونقدمها بألف صحة وهنا
