منوعات
” جربوها وهتعجبكم ” طريقة عمل البسبوسة بالكريم كراميل أحلي من بتاعة الحلوانية بمقادير مظبوطة وطعمها خطير
تعد البسبوسة بالكريم كراميل من الحلويات الشرقية المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الغرقان في الشربات اللذيذ، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير البسبوسة بالكريم كراميل في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم البسبوسة بالكريم كراميل في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات
مكونات البسبوسة:
- كوب سميد
- كوب جوز هند
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت
- بيضتان
- علبة زبادي صغيرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
مكونات الشربات:
- كوب سكر
- كوب ماء
- عصير ليمونة
- فانيليا
مكونات الكريم كراميل:
- 3 أكواب حليب
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- ظرف كريم كراميل
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- فانيليا
مكونات التزيين:
- فستق حلبي مجروش
- جوز هند مبشور
خطوات تحضير البسبوسة بالكريم كراميل
- في طبق عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً.
- أضيفي الزيت والزبادي واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والملح واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ورشة دقيق.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- في قدر على النار ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي المزيج حتى يغلي ويتكثف قليلاً ثم أضيفي الفانيليا.
- اسقي البسبوسة الساخنة بالشربات بالتساوي.
- في طبق آخر اخفقي النشا مع القليل من الحليب البارد حتى يذوب تماماً.
- في قدر على النار ضعي باقي الحليب والسكر وكريم الكراميل والفانيليا.
- قلبي المزيج على نار هادئة حتى يغلي ويبدأ في التكثيف.
- أضيفي خليط النشا والحليب تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يصبح القوام سميكاً وكريمي.
- ارفعي القدر عن النار وصب الكريم الكراميل فوق البسبوسة.
- زيني البسبوسة بالفستق الحلبي المجروش وجوز الهند المبشور.
- دعي البسبوسة تبرد تماماً في الثلاجة قبل التقديم.
