أقراص البطاطس بالجبن أكلة اقتصادية وسهلة التحضير

تعد البطاطس من الخضروات التي تقدم بشكل يومي على المائدة في كل البيوت، وتدخل في تحضير كثير من أصناف الطعام ومنها أقراص البطاطس بالجبن التي تعد من الأكلات الخفيفة التي تتميز بقيمة غذائية عالية ويقبل علي تناولها كل أفراد الأسرة لمذاقها اللذيذ، كما أنها أكلة اقتصادية وسهلة التحضير، ومن خلال موقع بوابة الصبح، سنقدم لكم، طريقة عمل أقراص البطاطس بالجبن بأبسط خطوات.

مكونات عمل أقراص البطاطس بالجبن

• 2 حبة كبيرة من البطاطس.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• نصف كوب جبن شيدر مبشور.
• ملعقة كبيرة زبدة طرية.
• بيضة واحدة.
• 3 ملاعق كبار من أوراق البصل الأخضر المقطع ناعم.

طريقة التحضير

1. ضعي حبتان كبار من البطاطس في قدر كبير بعد غسلها جيدًا، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الملح واغمريها بالماء، واتركيها علي نار متوسطة حتى تنضج ثم قشريها.
2. باستعمال أداة هرس البطاطس، اهرسيها دافئة ثم دعيها تبرد.
3. ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الفلفل، وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، ونصف كوب من الجبن الشيدر المبشور، وملعقة كبيرة من الزبدة وحبة واحدة من البيض مع التقليب الجيد، ثم ضعي البطاطس في الثلاجة لمدة ساعة.
4. أضيفي البصل الأخصر المقطع ناعم على البطاطس وقلبيها جيدًا مع إضافة ملعقتين كبار من الدقيق ثم شكليها إلى أقراص سميكة ومتساوية الحجم.

طريقة تسوية أقراص البطاطس بالجبن

سخني قليل من الزبدة أو الزيت في مقلاة غير لاصقة وأضيفي أقراص البطاطس على نار هادئة واتركيها حوالي دقيقتين لتصبح ذهبية من أسفل ثم اقلبيها علي الجانب الآخر حتى تأخذ لون ذهبي، ثم ضعي الأقراص في طبق واسع وقدميها مع الخبز والسلطات وبألف صحة وعافية.