حواوشي بيتي زي المحلات وأحلى..لذيذ وسهل التحضير

يعد الحواوشي من الأكلات المفضلة والمميزة لدى الكثير من الناس، وهو أيضاً من الأكلات السريعة، ورغم سهولة تحضيرها ومكوناتها إلا أنه يبحث الكثيرون على طريقة إعدادها، لذا سوف نتناول في هذا المقال الحديث عن طريقة عمل الحواوشي بعجينة هشة وطرية في المنزل بطعم لذيذ وسهل التحضير.

حواوشي بيتي زي المحلات وأحلى

• وسوف نعرض لكم الآن أسهل وأفضل طريقة لعمل عجينة الحواوشي في المنزل.

المكونات

• مقدار ثلاثة أكواب من الدقيق.
• عدد ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• وأيضا ملعقة كبيرة من السكر.
• ومقدار ربع كوب من الزيت.
• وأيضا ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• وربع كيلو من الدهن.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• بهارات ملح وفلفل أسود، بهارات حواوشي.
• قرن فلفل.
• عدد واحدة بصلة كبيرة الحجم ومفرومة.
• نصف ربطة من البقدونس الطازج والمقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة تحضير عجينة الحواوشي

• ولتحضير العجينة نقوم بما يلي، نحضر إناء عميق ونضع فيه كل من الدقيق والملح والسكر والخميرة.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ والزيت تدريجياً، ونقوم بالعجن حتى يصبح العجين هش ومتماسك.
• بعد ذلك نقوم بتغطية العجين بفوطة نظيفة، لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
• ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل كرات متساوية الحجم، ثم نقوم بفردها على رشة من الدقيق، ثم نقوم بحشوه باللحم المفروم، ونغلق الأطراف جيداً.
• بعد ذلك نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة وتكون ساخنة من قبل، ونخرجها بعد أن يصبح لونها ذهبي.

طريقة عمل الحشو

• ولتحضير الحشو نقوم بما يلي، في إناء مناسب نقوم بوضع اللحم المفروم والدهن ونخلطهم جيداً حتى يتم الامتزاج جيداً.
• بعد ذلك نقوم بوضع الثوم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود وتقوم بخلطهم مرة أخرى.
• وأخيراً نقوم بوضع البقدونس على خليط اللحم ونقلب جيداً، بعد ذلك نقوم بتكويرها إلى قطع صغيرة، ونقوم بوضع كل كرة في قطعة العجينة.
• ونفردها داخل العجين وندخلها الفرن حتى يتم النضج.