منوعات
جهزيها وارتاحي الفطائر القطنية اللذيذة بحشوات بديل للسندوتشات لأيام المدارس بمكونات تتوافر بالمنزل
مع بداية العام الدراسي، تبحث كل أم عن أفكار جديدة لتحضير وجبات خفيفة ولذيذة لأطفالها، تكون سهلة التحضير ومغذية في الوقت ذاته، فطائر قطنية محشية بحشوات متنوعة هي الحل الأمثل لهذه المهمة، هذه الفطائر تتميز بملمسها القطني وطعمها اللذيذ، كما أنها بديل ممتاز للسندوتشات التقليدية، والأفضل من ذلك أنها تحضر بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وإليكم الطريقة والمكونات بالتفصيل.
فطائر قطنية لذيذة بحشوات مختلفة
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين إلى زيادة أو تقليل كمية الماء حسب حاجة العجينة).
طريقة التحضير
- تحضير العجينة: في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح وضيفي الزيت النباتي وابدئي بإضافة الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة لينة، واتركي العجينة لتختمر لمدة 30-45 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- تحضير الحشوات: يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الحشوات لتلبية مختلف الأذواق وإليك بعض الأفكار:
- جبن وزعتر: جبن مفروم مع رشة من الزعتر.
- دجاج مبشور: دجاج مطهو ومبشور مع القليل من المايونيز أو الكاتشب.
- سبانخ وجبن: سبانخ مطهوة ومصفاة جيداً مع جبن فيتا أو جبن مبشور.
- جبن وزيتون: خليط من الجبن المبشور والزيتون المفروم.
- تشكيل الفطائر: بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم متساوي وقومي بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم أضيفي الحشوة في الوسط واطوي العجينة على شكل نصف دائرة أو قومي بلفها على شكل رول.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي الفطائر في صينية مدهونة بالقليل من الزيت واتركيها تختمر مرة أخرى لمدة 10 دقائق، بعد ذلك اخبزي الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
- قدمي الفطائر دافئة أو باردة، حسب الرغبة ويمكن تناولها كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة في المدرسة.
