قدميه لأسرتك مع الأكل .. طريقة تحضير الفلفل الحار المخلل في المنزل بسهولة
الفلفل الحار المخلل هو إضافة رائعة للمائدة، حيث يضفي نكهة حارة ومميزة على مختلف الأطباق، ويعتبر هذا المخلل من المقبلات المحببة التي تضيف لمسة من المذاق إلى الوجبات اليومية، ويتميز بإمكانية تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، فإن عملية التخليل لا تمنح الفلفل فقط نكهة حارة، بل تجعل من السهل تخزينه لفترات طويلة دون فقدان نكهته أو جودته، والآن تابعوا معنا من خلال الأسطر القادمة سوف نقدم لكم طريقة تحضير والمكونات المطلوبة.
مكونات عمل الفلفل الحار المخلل
يعتبر الفلفل الحار المخلل من الإضافات اللذيذة التي تضيف نكهة مميزة إلى العديد من الأطباق، وحتى تتمكني من تحضير الفلفل الحار المخلل بكل سهولة يجب أن تتوفر لديكي بعض المكونات، وهذه المكونات كالتالي:
- 500 جرام فلفل حار.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 1 كوب خل أبيض.
- 1 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة حبة البركة.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 2 ورق غار.
طريقة تحضير الفلفل المخلل
حتى تتمكني من الحصول على فلفل حار مخلل رائع عليكي اتباع بعض الخطوات بدقة، وهذه الخطوات كالتالي:
- اغسلي الفلفل الحار جيدًا وجففيه.
- قومي بعمل شقوق طولية في كل فلفل باستخدام سكين حاد.
- في قدر، اخلطي الماء والخل والملح والسكر وارفعيهم على النار حتى يغلي الخليط.
- أضيفي الثوم، حبة البركة، الكزبرة، وورق الغار إلى الخليط واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
- ضعي الفلفل الحار في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
- صبي خليط الخل الساخن فوق الفلفل حتى يغمره تمامًا.
- أغلقي البرطمان بإحكام واتركيه في مكان بارد وجاف لمدة 2-3 أسابيع قبل استخدامه.
وللمزيد ومن الوصفات والأكلات الرائعة يمكنكي متابعتنا من خلال موقع بوابة الصبح نقدم يوميًا الكثير من وصفات الطبخ.
