أفضل طريقة لتخزين المانجو والمحافظة عليها لأطول فترة ممكنة قبل نهاية الموسم
الكثير من الأشخاص يعشقون فاكهة المانجو، وتُعد من الفواكه الصيفية اللذيذة التى نستمتع بتناولها خلال هذه الأيام، لذلك نجد الكثير من الأمهات وربات البيوت يبحثن عن طريقة ناجحة ومضمونة لتخزين المانجو والمحافظة عليها لأطول فترة ممكنة، خاصة الذين يفضلون تناولها عصير في شهر رمضان المبارك، بالإضافة أنها تعد من الفواكه الصيفية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة للأطفال الصغار والكبار، وفيما يلي خلال السطور التالية سنتعرف على أفضل طريقة لتخزين المانجو لفترة طويلة دون أن تفسد.
أفضل طريقة لتخزين المانجو لفترة طويلة
تبحث العديد من ربات المنزل عن أفضل طرق تخزين المانجو من أجل الاحتفاظ بها ليتم استهلاكها طوال العام، وخاصة في شهر رمضان المبارك في عمل الحلويات والعصائر، لذلك نجد إقبال شديد هذه الأيام على شراء المانجو لتخزينها والاستمتاع بتناولها، اليكم طريقة تخزينها بطريقة صحيحة ومضمونة:
- في حالة تخزين المانجو لعمل الحلويات يفضل حفظ المانجو الناضجة الصلبة ونتركها كاملة دون تقطيع أو تقشير.
- ثم وزعيها في أكياس طعام نظيفة وجافة، وتخزن في الفريزر.
- كما يمكنك تخزين المانجو الطرية على هيئة قطع صغيرة.
- قومي بتقشير المانجو الطرية وقطعيها وينزع جلدها، وتفرغ البذرة بالكامل.
- ثم وزعي قطع المانجو الصغيرة في أكياس طعام نظيفة وجافة، وتخزن في الفريزر دون أي إضافات أو مواد حافظة.
النصائح والإرشادات المهمة التي يجب اتباعها عند تخزين المانجو
قد تواجه ربات المنزل صعوبة في حفظ المانجو لفترة طويلة دون أن تتلف، لذلك هناك مجموعة من الإرشادات والنصائح التي يمكن اتباعها لحفظ المانجو بطريقة صحيحة ومضمونة، اليكم هذه النصائح:
- يفضل حفظ المانجو الصلبة لأن المانجو الطرية بعد حفظها في الفريزر تكون طعمها ليس بالأفضل.
- عليكي اختيار المانجو التي لها قشرة مشدودة وخالية من البقع والتجاعيد حتى تحتفظي بطعمها الحلو والمميز.
- تجنبي أيضاً شراء المانجو التي تظهر عليها علامات فساد واشتري المانجو الطازجة ليسهل حفظها لأطول فترة ممكنة.
- احتفظي بأكياس المانجو في الفريزر في درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل.
