بأربع مكونات متوفرة حضري الجبنة البيضاء في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
تعد الجبنة البيضاء واحدة من أشهر أنواع الجبن المحبب لقلوب كثير من الأشخاص، حيث تكاد لا تخلو وجبة فطور عربيّة من توافر طبق الجبنة البيضاء على سفرة الطعام، ونظراً أنها تتمتع بطعم ومذاق شهي ولذيذ ينال إعجاب أفراد الأسرة، كثير من السيدات يرغبن تعلم طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل مثل الجاهزة وتوفير نفقات شرائها جاهزة من المحلات، من أجل ذلك نقدم لكم من خلال السطور التالية طريقة اعداد الجبنة البيضاء في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة وناجحة.
طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل
من الجدير بالذكر أن الجبنة البيضاء أحد أنواع الجبن التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة للأطفال والكبار ويمكن تقديمها بجانب العديد من أطباق الفطور الشهية، ومع العلم أنها لة تستغرق وقتاً ولا مجهودا في تحضيرها، وبمكونات من البيت يمكن صنعها.
المقادير
- 5 كيلو حليب كامل الدسم.
- معلقة كبيرة من ملح الطعام.
- نصف كوب خل أبيض.
- ملعقة صغيرة حبة البركة.
طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل بطعم ومذاق رائع
الكثير من الأشخاص يفضلون تناول الجبنة البيضاء مع شرائح الخبز والزيتون، أو مع أي نوع فاكهة مثل البطيخ، تفضل كثير من السيدات يفضلن تعلم صنع الجبنة البيضاء في المنزل لضمان جودتها وسلامتها من أي مواد حافظة، اليكم طريقة التحضير بكل بساطة:
- في البداية نقوم بتسخين الحليب في وعاء عميق على نار متوسّطة الحرارة، ونتركه حتّى يغلي.
- ثم نرفعه عن النار، ونُضيف إليه الخل ونحرّك قليلاً .
- نترك الحليب عدّة دقائق حتى يصبح متكتل.
- صفي السائل قدر المستطاع من الوعاء، ثمّ صبي الخليط في كيس شاشيّ.
- أضيفي للخليط الملح وحبّة البركة، وقلبيه جيداً.
- ضعي الخليط في مصفاة من البلاستيك بثقوب واسعة حتى يتصفى تماماً من أي سوائل.
- اتركي الجبنة في مكان بارد حتّى تتصفّى، وذلك لمدّة أربع إلى خمس ساعات حتى يتماسك.
- تخلصي من الماء المصفى في الوعاء من حين لآخر.
- بعد مرور ساعات على الجبنة يمكنك تقطيعها حسب الرغبة، وقدميها مع شرائح الخبز والزيتون والشاي.
