كفتة البطاطس المقرمشة تجربة مذهلة تحبس الأنفاس لعشاق الطعام الشهي

كفتة البطاطس المقرمشة، يوجد الكثير من الوصفات لصنع الكفتة واستخدام مكونات مختلفة سواء من اللحوم أو من الخضروات أو الدجاج لصنع أشهى أنواع الكفتة، ولكننا اليوم جئنا لكم بوصفة كفتة البطاطس البانيه وكفتة بطاطس بالبيض وصفات سهلة وسريعة واقتصادية جربيها لأسرتك اعتمدها في وصفاتك اليومية لوجباتك المشبعة.

كفتة البطاطس المقرمشة البانية

1. كمية من البطاطس المهروسة على حسب الرغبة.
2. عدد 2 فص ثوم مفروم ناعم.
3. صفار بيضة واحدة.
4. عدد اربع بيض مسلوق.
5. ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
6. كمية من الزيت للقلي.
7. كوب من البقسماط المطحون.
8. كوب من البقدونس المفروم.

تحضير كفتة بانية مقرمشة وذهبية

• المكونات السابق ذكرها يتم خلطها مع بعضها البعض فيما عدا البقسماط والبيض.
• تكون عجينة من مهروس البطاطس المسلوقة المتبلة على شكل أقراص.
• ثم تحشو كل قطعة من مهروس البطاطس وتحشو بنصف بيضة مسلوقة.
• وتغلق البطاطس على البيض المسلوق وتغلق من كل الجهات حتى تتغطى الكفتة تماماً من البطاطس.
•  ثم تغمس قطعة الكفتة في بيضة مخفوقة ومنها تخرج إلى البقسماط، شكلي كل الكمية لديك وتغطى من كل الجوانب وتدخل الكفتة الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك.
• ثم تتماسك كفتة البطاطس وتقلى في كمية من الزيت الساخن حتى تأخذ لون ذهبي من كل الجوانب، وتخرج من الزيت وتصفى على مناديل ورق ثم تقدم.

طريقة كفتة البطاطس المقرمشة بدون حشو

1. بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة.
2. بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعم.
3. عدد 2 فصوص ثوم مفروم.
4. 1/4 كوب بقدونس مفروم.
5. ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
6. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
7. فلفل أسود، ملح على حسب الرغبة.
8. بيضة، مخفوقة عليها القليل من الفلفل.
9. ربع كوب من البقسماط المطحون.
10. كمية من الزيت للقلي.

تحضير كفتة البطاطس المقرمشة

• يتم خلط البطاطس المهروسة، البصل المفروم، الثوم، البقدونس المفروم، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح، يتم قم بخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
• ثم يشكل خليط الكفتة بحجم الكف، ثم يتم تغطية كرات أو أصابع الكفتة بالبيض المخفوق بالفلفل الأسود والملح.
• ثم تغمس في البقسماط حتى تتغلف بشكل جيد، يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، يتم قلي الكفتة في الزيت المسخن، ثم تخرج من الزيت وتقدم ساخنة مع ارز.