هتبقي شيف في مطبخك .. خطوات تحضير البسبوسة المضبوطة في أسرع وقت وبمكونات بسيطة

هناك الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها صنع الكيكة ولكن تحتاج ربات البيوت في بعض الأحيان إلى تغيير مذاقها وتحضيرها بشكل مختلف لهذا تلجأ إلى صنع كيكة البسبوسة التي تعد واحدة من الكيكات التي يحبها الكبار والصغار وهذا لأنها تتميز بالمذاق الرائع، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على كل من مكونات وطريقة تحضير كيكة البسبوسة.

مكونات كيكة البسبوسة

تتمثل مكونات كيكة البسبوسة في كل من الآتي:

• عدد 2 كوب من الدقيق.
• كوب من السميد الخشن.
• كوب زبادي.
• كوب سكر.
• مقدار كوب من الزيت.
• ملعقة خل كبيرة.
• عدد 4 بيضات.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• عدد 2 كوب من الشربات.
• عدد 4 ملاعق كبيرة فستق حلبي مفروم للتزيين.

خطوات تحضير كيكة البسبوسة

يجب على الأشخاص اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير كيكة بسبوسة ناجحة:

• يوضع كل من البيض، السكر، الفانيليا، الزيت في اناء الخلاط الكهربائي وخفقهم معا حتى يتم التجانس.
• يضاف كل من الخل والزبادي إلى الخليط السابق مع الخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانس، شبة سائل.
• في اناء عميق يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر ويضاف اليهم السميد والملح ويتم خلطهم معا.
• يسكب الخليط السائل إلى المكونات الجافة ويخلطا معا حتى يتم الحصول على خليط كيك ناعم ومتجانس.
• يتم سكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق.
• يتم تسوية الخليط في الصينية ومن ثم إدخالها الفرن مسخنة من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• تترك الصينية داخل الفرن لمدة ساعة الا ثلث أو حتى تمام النضج.
• يحضر الشربات في ذلك الوقت وذلك من خلال وضع كوب من السكر وكوبان من الماء في اناء على النار ونقلب حتى يذوب السكر ويغلي الخليط.
• عندما يغلى الخليط نضيف عصير ليمونة ونتركه على نار هادئه لمدة خمس دقائق ومن ثم إغلاق النار عليه.
• يترك الشربات حتى يبرد.
• بعد أن تنضج كيكة البسبوسة يتم اخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد لمدة خمس دقائق ومن ثم نسقيها بالشربات البارد وتركها جانبا حتى تتشرب الشربات بشكل كامل.
• في النهاية تزين الكيكة بالفستق الحلبي وتقطع ويتم توزيعها وتقديمها للاخرين.