منوعات
فرحي ولادك ووفرى فلوسك .. طريقة عمل البسكويت في منزل بمكونات اقتصادية
البسكويت يتم تحضيره في جميع المنازل المصرية في المناسبات والأفراح وخاصة في الأعياد فهو عادة متوارثة منذ القدم. يعتبر البسكويت وجبة خفيفة يتم تناولها إلى جانب القهوة أو الشاي في أي وقت، كما يمكن أن يتناوله الأطفال كنوع من التسالي خلال اليوم. يتمتع البسكويت بقيمة غذائية عالية تجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترات طويلة.
مقادير عمل البسكويت المنزلي
يحتاج تحضير البسكويت المنزلي إلى بعض المكونات البسيطة ويمكن لكل سيدة تحضيرها في المنزل بكل سهولة من خلال المكونات الآتية
- 4 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوبين إلا ربع دقيق.
- كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
طريقة عمل البسكويت في منزل
البسكويت المنزلي يفضل الأطفال تناوله دون غيره خاصة في الإفطار قبل الذهاب إلى المدرسة ويمكن تحضير البسكويت المنزلي في بضع خطوات كالآتي
- يدخل البسكويت فرن ساخن مسبقاً، لذلك يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء فى تحضير البسكويت.
- أولاً يتم وضع السكر و الفانيليا والبيض معاً في العجان الكهربائي ويتم الخفق حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر تماماً، مع وضع العجان أثناء الخفق على حمام مائي.
- بعدها يرفع حلة العجان في العجان ويتم التشغيل على أعلي سرعة، حتى يصبح المزيج أبيض اللون ويزداد حجمه.
- يضاف الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض مع التقليب حتى تنتهى كل كمية الدقيق.
- توضع عجينة البسكويت في كيس الحلواني ويتم تشكيلها و ضع البسكويت على صينية بها ورقة زبدة.
- يدخل البسكويت الفرن الساخن مسبقاً لمدة 8 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج ويترك ليبرد.
- يرص البسكويت في طبق التقديم ويوضع إلى جانب الشاي أو القهوة.
- يمكن إضافة نكهة إلى البسكويت مثل عصير البرتقال أو نكهة البرتقال أو بشر البرتقال وذلك يضيف نكهة مميزة البسكويت ويرفع قيمته الغذائية.
