بكوب من الماء وشوية سكر هتعملي 100 قطعة مارشميلو بيتي بطعم خرافي زي الجاهز جربيه وفرحي أولادك

المارشميلو هو نوع من أنواع الحلويات اللذيذة الذي يعشقها الكبير والصغير فهو عبارة عن حلوى إسفنجة مطاطية يتمتع بأشكاله وألوانه المختلفة، كما يتميز بطعمه اللذيذ المطاطي، وجميع الأطفال عندما تذهب لشراء الحلويات تختار المارشميلو أولا ولكن تقلق جميع الأمهات من المارشميلو الخارجي الذي يحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية تضر الأطفال، لهذا تفكر في تحضير المارشميلو البيتي فهو سهل التحضير ومكوناته بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق ويمكن عمل كميات منه تكفي لعدة أيام ولا تحتاجين إلى شرائه مرة أخرى من الخارج.

مكونات عمل المارشميلو البيتي

• ربع كوب عسل.
• اثنين كوب من السكر.
• ملعقتين من الجيلاتين.
• كوب من الماء.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير المارشميلو البيتي

• نحضر قدر ونضع فيه نصف كوب من الماء ونضع عليه الجيلاتين ونقلب جيدا حتى يثقل قوام الجيلاتين معنا.
• نحضر قدر آخر ونضع فيه نصف كوب الماء الآخر ونضع السكر وربع كوب من العسل ونرفع هذا القدر على النار ونقلب جيدا حتى التجانس.
• نستمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
• عندها نرفع الخليط على النار ثم نأخذ خليط الجيلاتين الآخر ونخفقه بالمضرب الكهربائي.
• وبعدها نضع عليه خليط العسل والسكر بالتدريج ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي متضاعف الحجم.
• نضع عليه الفانيليا ونحضر صينية بها ورق من الزبدة.
• ثم نسكب خليط المارشميلو في الصينية ونساوية جيدا من جميع الجوانب عن طريق الاسباتيولا.
• نترك المارشميلو حتى يجيب في تماما لمدة ساعتين على الأقل.
• نضع بعد ذلك السكر البودرة على النشا ونقلبهم جيدا ثم نقوم برش هذا الخليط على سطح المارشميلو.
• نقوم بعد ذلك بتقطيع المارشميلو البيتي بالسكين ونضعه في طبق التقديم ونقدمه.