للتحلية السريعة اعملي فطائر السكر في الطاسة بالجلاش بمقادير اقتصادية

فطائر الجلاش بالسكر من الوصفات اللذيذة والشهية التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الأطفال، بالإضافة إلى ذلك فهي لا تحتاج إلى استخدام مكونات كثيرة أو بذل مجهود كبير في العجن حيث أنها جاهزة على التسوية، لذلك يمكنك تحضيرها خلال وقت قصير كما أنها لا تحتاج إلى استخدام الفرن حيث يمكنك تسويتها في الطاسة، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة طريقة التحضير في المنزل لتحضيرها للعائلة كوجبة خفيفة أو تحلية سريعة، ومن الجدير بالذكر أن مكوناتها اقتصادية وبسيطة.

مكونات فطائر السكر بالجلاش في الطاسة

• كوب إلا ربع من السمن المذاب.
• كوب وربع من الحليب.
• لفة من الجلاش.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة.

طريقة التحضير

• أحضري ورقتين من الجلاش ثم ابدأي بدهن كل ورقة من الجلاش بالسمن من جميع الاتجاهات ثم طبقي الجوانب على شكل مربع أو مستطيل.
• ادهني الجلاش بالسمن من جميع الجوانب.
• كرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية المتبقية من الجلاش.
• أحضري طاسة كبيرة غير قابلة للصق وارفعيها على نار متوسطة الحرارة ثم ادهنيها بالقليل من السمن.
• ضعي الجلاش في الطاسة على نار متوسطة لعدة دقائق على الجانبين حتى تحصلى على اللون الذهبي المقرمش.
• كرري هذه الطريقة حتى الانتهاء من الكمية من المتبقية.
• أخرجي الجلاش من الطاسة ثم رشي السكر البودرة وضعيه في طبق تقديم مناسب وتقدم بجانب كوب من الشاي بالحليب.

طريقة تسوية فطائر السكر الجلاش في الفرن

• عند تسوية الجلاش في الفرن لابد من تقليل كمية السمن المستخدمة في دهن ورق الجلاش.
• قومي بتحضير الجلاش عن طريق دهنه بالقليل من السمن ثم طبقي الجلاش على شكل مربع وحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالسمن ثم ضعي الجلاش بها في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر على الجانبين
• أخرجي الصينية من الفرن وضعي الجلاش في طبق تقديم مناسب ثم رشي السكر البودرة وتقدم بالهناء والشفاء.