منوعات
بسر أشهر المطاعم طريقة عمل شوربة اللحمة الضاني بكل سهولة وبطعم لا يقاوم
أشهى شوربة باللحمة الضاني سوف تُحضرينها حيث يعتبر هذا الطبق هو واحد من الأطباق التقليدية التي تمتاز بنكهتها التقليدية وقيمتها الغذائية العالية بسبب إحْتوائها علي فوائد اللحم الضاني والخضراوات الطازجة وهو الأمر الذي جعلها مناسبة جداً لفصل الشتاء لأنها تساعد علي تدفئة الجسم وفي هذا المقال سوف نخبركِ عن الطريقة الكاملة لإعْدادها في المنزل.
المكونات المطلوبة لعمل شوربة اللحمة الضاني
ينبغي عليكِ إحضار المكونات الآتية لعمل شوربة اللحمة الضانى بالطريقة الأصْلية في المنزل:
- كيلو من اللحمة الضاني المقطع إلى قطع صغيرة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 جزرة مقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- عودان من الكرفس المقطع إلى شرائح.
- كوب من الطماطم المقطعة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ورقة لاورا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- 6 أكواب من الماء.
طريقة عمل شوربة اللحمة الضاني
إليكِ الخطوات الكاملة التي يستلزم إتباعها لعمل شوربة اللحمة الضاني:
- في وعاء كبير الحجم سخني زيت الزبدة على نار متوسطة وأضيفي لها قطع اللحم وحمريها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بني.
- ثم أضيفي البصل المفروم والثوم إلى اللحم وقَلبيهم لعدة دقائق وأضيفي الجزر والبطاطس بالإضافة إلي والكرفس والطماطم المفرومة والبقدونس المفروم وورق اللورا والملح الفلفل الأسود والبهارات المشكلة وقلبي كل المكونات جيداً مع بعضها حتى تتجانس تماماً.
- وكذلك قومي بإضافة الماء وإنْتظري حتى يغلي الخليط وإخْفضي الحرارة وإتْركي الوعاء لمدة ساعتين على النار حتى ينضج اللحم والخضار.
- وبعدها أزيلي ورق اللورا من الشوربة وصُبي الشوربة في أطباق التقديم.
وفي النهاية نكون انتهينا من أشهى وصفة يمكن عملها وهي شوربة اللحمة الضاني نتمنى أن تكون سهلة للجميع ويجب متابعتنا دائما للحصول على أشهى الوصفات من خلالنا.
