أصابع البسكويت المالح بسهولة أعمليه لأطفالك

ألذ أصابع بسكويت مالح يمكنك تحضيرها حيث يعد هذا النوع من البسكويت من أبسط وأشهي أنواع المخبوزات التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو مقبلات مع الأطعمة المختلفة بالإضافة إلي أن مكوناته موجودة في كل منزل وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركي عن الطريقة الأصلية لإعداده.

مقادير إعداد أصابع البسكويت المالح

تحتاجين لعمل أصابع البسكويت المالح إلي توفير المكونات الآتية:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات.
• نصف كوب من الماء البارد.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• بيضة واحدة لدهن الوجه.
• سمسم أو زعترللتزيين.

طريقة عمل أصابع البسكويت المالح

تعتبر أصابع البسكويت المالح من ألذ الأكلات التي يمكنكي بكل سهولة تحضيرها في المنزل وإليكي طريقة التحضير:

• قومي بخلط المواد الجافة مثل الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر في وعاء كبير الحجم وأضيفي لهم الزبدة الباردة وإفركي الخليط بيديك أو بإستخدام خلاط حتى يصبح الخليط كالرمل الخشن.
• ثم أضيفي الماء البارد بشكل تدريجي وإعجبني كل المكونات مع بعضها حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة ويجب الحرص علي عدم عجن العجينة لفترة طويلة ولكن فقط حتي تتماسك.
• وبعدها غطي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح قليلاً.
• وكذلك قومي بفرد العجينة علي سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وقطعيها إلي أصابع طويلة ورفيعة وضعيها في صينية خبز مدهونة بالزيت أو مبطنة بورقة زبدة.
• ثم إدهني الوجه بخليط البيض المخفوق ورشي عليه السمسم أو الزعتر.
• وفي فرن ساخن مسبقاً ضعي الصينية لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• وقومي بإخراج الصينية من الفرن وإتركيها حتي تبرد تماماً وضعيها في علبة محكمة الغلق حتي تظل مقرمشة.