وصفة ساحرة لحلوى شهية بالمنزل .. البسبوسة بالكاسترد بالسميد بطعم لذيذ ورائع

البسبوسة بالكاسترد من الحلويات الشرقية اللذيذة المحببة لدى الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، وتتميز البسبوسة بالطعم والمذاق الطيب، كما يمكنك تناولها في كثير من الأوقات كنوع من التحلية بين الوجبات، وهي من الحلويات التي يكثر تواجدها في كثير من المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد، ونظرًا للإقبال الكبير على تناولها وشراؤها من محلات الحلويات بأعلى الأسعار يبحثن العديد من الأمهات عن طريقة سهلة لعمل البسبوسة في المنزل، ولذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد في المنزل بمكونات ليست مكلفة ومتوفرة في كل مكان.

مكونات عمل  البسبوسة بالكاسترد

• 3 أكوب من دقيق السميد.
• كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• كوب من الزبادي.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 كوب من الشربات.

مكونات عمل الكاسترد

• 4 ملاعق كبيرة من الكاسترد البودر.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر.
• 4 ملاعق من الحليب البودر.
• 4 أكواب من الماء.

طريقة التحضير

• في البداية يتم تحضير الكاسترد من خلال إحضار وعاء صغير ونضع به كلًا من السكر والحليب مع ثلاثة أكواب من الماء.
• نرفع الخليط على نار متوسطة الحرارة مع التقليب.
• ثم نرفع الوعاء من على النار مع إضافة الكاسترد بشكل تدريجي التقليب جيدًا.
• ندخل الكاسترد في الثلاجة حتى يبرد.
• ثم نقوم بإشعال الفرن على حرارة 180 درجة.
• نحضر وعاء ونضع به كلًا من السميد، الزبادي، الزبدة، ماء الورد والبيكنج بودر.
• نخلط المكونات السابقة جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• نسكب الحليب في قالب ونتركه لمدة ساعة حتى يرتاح.
• ندخل القالب في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ساعة حتى تنضج البسبوسة.
• نخرج البسبوسة من الفرن ثم تسقى بالشربات فور خروجها.
• نترك البسبوسة تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم.
• بعد ذلك نسكب الكاسترد البارد فوق سطح البسبوسة ونفردها.
• يمكنك تزين السطح بالفستق أو غيره من المكسرات حسب الرغبة.