منوعات
حلويات سهلة سريعة.. جددي ونوعي واعملي بكل سهولة كرات البسبوسة
كرات البسبوسة من ألذ الحلويات المغربية التي انتشرت كثيرا في جميع دول الوطن العربي مؤخرا وذلك بفضل طعمها المميز وقوامها الطري من الداخل الغني بنكهة جوز الهند الرائعة المفيدة جدا لصحة الأطفال والكبار حيث أن جوز الهند يمد الجسم بالطاقة لذلك تفضل معظم الأمهات تحضيرها لأولادها في لانش بوكس المدرسة لتمدهم بالطاقة اللازمة خلال يومهم الدراسي لذلك من خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة إعداد كرات البسبوسة بالخطوات.
طريقة كرات البسبوسة
لتتمكني سيدتي من تحضير كرات البسبوسة بالمنزل بكل سهولة يلزم توافر المكونات التالية:
مكونات كرات البسبوسة:-
- 2 كوب من دقيق السميد.
- كوب جوز هند مبشور.
- كوب سكر ابيض.
- نص كوب زبدة.
- كيس فانيليا.
مكونات الشربات:-
- 2 كوب سكر.
- كوب من الماء.
- كيس فانيليا.
- عصير ليمونة.
للتزين:-
- حبات من اللوز
طريقة التحضير
- أولا نسخن الفرن بدرجة حرارة متوسطة قبل تحضير عجينة كرات البسبوسة.
- احضري بولة ونخلط بها 2 كوب من دقيق السميد مع كوب من جوز الهند الناعم ثم نضيف إليهما نص كوب من الزبدة الطرية ونقلبهم جيدا حتى تتشرب المكونات السمنة تماما.
- ضيفي بعد ذلك للخليط كوب من السكر الأبيض وكيس من الفانيليا ونخلطهم معا جيدا حتى تتماسك العجينة.
- قسمي العجينة على بشكل كرات صغيرة بمقاس واحد ثم قومي برصها في صاج خبز أو صينية مبطنة بورق زبدة.
- نخبز كرات البسبوسة في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى تحصل على لون ذهبي وفي هذه الاثناء قومي بتحضير الشربات وضعي 2 كوب من السكر مع كوب من الماء في إناء على النار حتى الغليان ثم ضيفي إليهم عصير ليمونة واتركيهم على النار حتى يثقل الشربات.
- نخرج كرات البسبوسة من الفرن ونضع عليها الشربات الساخن ثم نقوم بتزينها بحبات اللوز أو الفستق أو جوز الهند الناعم.
- قدمي كرات البسبوسة مع كوب من الشاي وألف صحة وهنا.
طريقة عمل كرات البسبوسة بجوز الهند
- 2 كوب من السميد.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من الزبادي .
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/4 كوب من الماء.
للشربات:-
- كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
الطريقة
- تحضير الشربات، في وعاء على النار، اخلطي السكر والماء واتركيهما حتى يذوبا تمامًا ويغلي الخليط. ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. أطفئي النار وأضيفي ماء الورد أو الزهر إذا كنت تستخدمينه، واتركي القطر ليبرد.
- تحضير خليط البسبوسة،في وعاء كبير، اخلطي السميد، وجوز الهند، والسكر، والبيكنج بودر، وضعي الزبدة المذابة وامزجي جيدًا حتى تتداخل المكونات.
