منوعات
طريقة عمل سلطة الباستا الايطالية اللذيذة
تُعد المعكرونة بالصلصة الإيطالية إحدى أشهر الأطباق التي تجمع بين النكهات المميزة والمكونات الصحية التي يعشقها الجميع، تتميز هذه الوصفة بتنوعها وسهولة تحضيرها، حيث يمكن تقديمها كوجبة رئيسية شهية ومغذية وصحية في ذات الوقت، إن مزج الباستا مع مكونات مثل الطماطم المجففة، جبن الفيتا، والزيتون الأسود، يمنح هذا الطبق نكهة فريدة تجمع بين الطعم اللاذع والمالح مذاق غريب لكنه مستحب، كما يضيف الصوص الغني بزيت الزيتون والثوم وجبن البارميزان لمسة من الفخامة إلى هذا الطبق الذي يليق بجميع المناسبات، من العزائم الكبيرة إلى الوجبات اليومية البسيطة.
مكونات سلطة الباستا الايطالية اللذيذة
مقادير الصلصة
- 4 حبات من الطماطم المجففة في الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- فص واحد من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كوب من جبن البارميزان المبشور.
- كوب من البقدونس المفروم.
الباستا
- عبوة من باستا الفراشات.
- رشة من الملح الخشن.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم.
- ثلاث أرباع كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى حلقات.
- قطعة متوسطة الحجم من جبن الفيتا.
- 5 حبات طماطم مجففة في الزيت مقطعة.
طريقة إعداد سلطة الباستا الايطالية
- قومي بسلق الباستا في قدر كبير من الماء مع إضافة بعض الملح مع الزيت لمنع التصاقها، وتركها على نار متوسطة الحرارة لمدة حوالي 12 دقيقة.
- صفي الباستا من الماء واتركيها جانباً لتبرد.
- ضعي الباستا في طبق التقديم وأضيفي إليها الطماطم الطازجة، والزيتون، وجبن الفيتا، والطماطم المجففة.
- لتحضير الصلصة؛ اخلطي الطماطم المجففة مع الخل وزيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
- اسكبي الصلصة فوق السلطة في طبق التقديم، ثم انثري جبن البارميزان والبقدونس، وقلبي السلطة قليلاً قبل تقديمها، وبألف هنا.
