شهية وسريعة .. طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالدجاج والمشروم والمقادير بالكوب

انتشرت في الآونة الأخيرة نوع من أنواع المكرونة سريعة التحضير والتي يمكن تجهيزها في المنزل، ولكن هناك العديد من ربات المنازل التي تفضل الطرق التقليدية في صنع تلك الوصفة، وذلك لإحتوائها على العديد من الفوائد بجانب كونها تحتوي على مكونات شهية إضافية، فما هي طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالدجاج والمشروم في المنزل؟

طريقة عمل مكرونة وايت صوص

يمكن تحضير وصفة المكرونة بالوايت صوص مع الدجاج والمشروم بعد تجهيز المقادير التالية:

• 500 جرام من المكرونة “اختيار نوع المكرونة حسب الرغبة”.
• 5 حبات مشروم طازجة “مغسولة وأيضاً مقطعة”.
• 2 قطع صدور دجاج “مقطعة لقطع صغيرة”.
• 1/2 كوب فلفل حلو ألوان “مقطع شرائح”.
• 4 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 2 كوب كريمة لباني.
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص

يمكن تحضير مكرونة وايت صوص عن طريق إتباع الخطوات التالية:

• أولاً، يجب البدأ بسلق المكرونة، وذلك وفقاً للطريقة التقليدية والتي تتلخص في وضع المكرونة في الماء المملح، والانتظار لبضع دقائق لحين التأكد من بدأ دخولها في مرحلة النضج، ثم يتم رفعها وتصفيتها من الماء.
• على نار متوسطة، يتم وضع الثوم في القليل من الزيت بوعاء على النار.
• ثم يتم إضافة الدقيق.
• تقليب المكونات سوياً.
• ثم يتم وضع الدجاج.
• مواصلة التقليب المستمر.
• يتم إضافة قطع المشروم بعد التأكد من وصول الدجاج إلى مرحلة النضج.
• التقليب لبضع دقائق أخرى.
• إضافة شرائح الفلفل.
• ثم يتم إضافة الملح والفلفل.
• ثم بعد ذلك يتم إضافة مقدار من الكريمة اللباني.
• الاستمرار في تقليب المكونات سوياً.
• ثم بعد وصول الصوص الأبيض إلى مرحلة الغليان، يتم إضافة المكرونة المسلوقة والمعدة سابقاً إلى الخليط.
• تقليب المكونات حتى تمتزج سوياً بشكل جيد.
• تصبح المكرونة جاهزة للتقديم والتناول.