أكلة جديدة وطعمها لا يقاوم.. خطوات عمل كفتة الدجاج بالكريمة

تعتبر وصفة كفتة الدجاج بالكريمة من أفضل الوصفات الشهية و اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة و بمكونات متوفرة في المنزل، ويتم تقديمها كوجبة رئيسية في الغداء بجانب الأرز أو العيش وتتميز بالفوائد والفيتامينات اللازمة للجسم وبالمذاق الغني والنكهة المميزة، وفي هذا المقال نوضح لكم خطوات عمل كفتة الدجاج بالكريمة.

خطوات عمل كفتة الدجاج بالكريمة

يمكنكِ عمل أفضل الوصفات وهي كفتة الدجاج بالكريمة فهي تتميز بمكوناتها البسيطة وبسرعة التحضير، وإليكم خطوات عمل كفتة الدجاج بالكريمة:

المكونات

• اثنان كوب من الماء.
• نصف كوب من  الأرز.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• قطعة صغيرة من البصل.
• نصف كيلو فيليه دجاج مقطع
• واحد من البيض.
• اثنان من فص الثوم
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الصلصة

• اثنان ملعقة كبيرة من الدقيق.
• اثنان ملعقة كبيرة من الزبدة.
• اثنان كوب من الكريمة.
• اثنان كوب من المرق أو الماء.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

تعد أكلة كفتة الدجاج بالكريمة هي واحدة من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهة الغنية والقوام الكريمي الناعم، وطريقة التحضير كالآتي:

• نقوم بتحضير بولة ونضع عليها الأرز والماء والملح على النار حتى يبدأ في الغليان، و نخفف النار حتى ينضج تماما.
• نضع الثوم والبصل في الكبة، ثم نضع قطع الدجاج.
• نحضر وعاء كبير ونضع فيه الأرز المطبوخ والدجاج المفروم والملح والفلفل الأسود والبيضة ونقلبهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
• يتم تشكيل الكفتة كرات صغيرة ومتساوية، ونضعها في صينية، وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك جيدا.
• نقوم بوضع كرات الكفتة في الدقيق ونغلفها فيها.
• يتم تجهيز مقلاة على النار بها زيت، ونضع كرات الكفتة ونقلبهم على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي.
• في نفس المقلاة، نضيف قطعة من الزبدة ثم نضع الدقيق إلى الزبدة المذابة ونقلبهم جيدا المزيج حتى يصبح لونه ذهبي.
• إضافة المرق والكريمة إلى المزيج ونستمر في التحريك حتى يتماسك الصوص قليلا، ثم نضع أضيفي البابريكا والبهارات إلى الصلصة، ونقلب حتى تتجانس النكهات.
•  نضيف كرات الكفتة المقلية إلى الصلصة، ونقلب بلطف حتى تتوزع الكفتة جيدا في الصلصة.
• غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتشرب الكفتة النكهات.
• قدمي الكفتة بالصلصة مزينة ببعض البقدونس المفروم، إلى جانب الأرز الذي تم تحضيره.