صحية وكلها فوايد.. طريقة عمل شوربة الذرة والجزر المكسيكي أكلة جديدة وصحية 

تعتبر وصفة شوربة الذرة والجزر من أفضل الوصفات المستوحاة من المطبخ المكسيكي وبها العديد من العناصر والفوائد اللازمة، وتتميز هذه الشوربة بمكوناتها الطبيعية الغنية بالمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم مما يجعلها وجبة مفضلة للكبار والصغار على حد سواء، ويمكن تقديها كوجبة للغداء بجانب الوجبات الأساسية، ونوضح لكم خطوات عمل شوربة الذرة والجزر المكسيكي.

خطوات عمل شوربة الذرة والجزر المكسيكي

تعد شوربة الذرة والجزر المكسيكية من الأطباق الشهية التي تجمع بين المذاق الحلو للذرة والجزر وبقوامها الكريمي والقيمة الغذائية العالية، وإليكم خطوات عمل شوربة الذرة والجزر المكسيكي كالتالي:

• اثنان كوب من الذرة الحلوة.
• أربع أكواب من مرقة الدجاج.
• قطعة بصل مقطع.
• اثنان من صدر الدجاج مقطع مكعبات.
• واحد من الجزر المقطع مكعبات.
• واحد ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب من كريمة الطبخ.
• واحد ملعقة صغيرة من الملح.
• واحد ملعقة كبيرة من الزبدة.
• واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

أما طريقة التحضير لوصفة شوربة الذرة والجزر المكسيكي فهي كالآتي:

• في مقلاة واسعة على نار متوسطة نضع كمية من الزبدة ونتركها تذوب بلطف، ثم نضيف البصل المفروم و نقلبه حتى يبدأ يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
• نضيف قطع الدجاج المقطعة إلى المقلاة ونستمر في تقليبها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• نضع حبات الذرة الصفراء الطازجة والجزر المبشور الناعم إلى المقلاة، ونقلب الخليط لتندمج المكونات معا.
• نرش ملعقة من الدقيق فوق الخليط ونستمر في التقليب لضمان عدم تكتل الدقيق، مما يساعد على إعطاء الشوربة القوام الكريمي المناسب.
• نسكب خليط الدجاج والخضروات في قدر كبير يحتوي على مرقة الدجاج الساخنة، ونقوم بتقليب المكونات حتى تندمج النكهات.
• إضافة الملح والفلفل الأسود، ثم نصب الكريمة الطازجة ببطء مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس الكريمة مع الشوربة.
• نترك الشوربة على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.