منوعات
وصفة جهنمية هتحضريه في دقائق .. طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بطعمه الرائع
يعتبر الكب كيك بالشوكولاتة من أكثر الحلويات انتشارا وشهرة حول أنحاء العالم، فقد يعود السبب لذلك إلى طعمه المختلف والمميز، كما يتم تقديمه في معظم المناسبات ويتم تحضيره بالعديد من الحشوات المختلفة فقد تبحث عدد كبير من ربات البيوت عن طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة حتى تقدمه لصغارها، ولذلك سنوفر لكم وصفة صحية ستتمكنوا من خلالها تحضير ألذ كب كيك في البيت.
مكونات وصفة كب كيك بالشوكولاتة
المكونات التي تحتاج إليها ومتوفرة لديك لعمل طريقة الكب كيك بالشوكولاتة في البيت تتمثل في:
- نصف كوب زبدة سائلة.
- ربع كوب زيت.
- عدد ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدامات.
- عدد 1 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- عدد 2 كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- عدد 4 بيضات كبيرة الحجم.
- رشة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- باكو من البيكينج بودر.
طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة
- من خلال استخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي قم بخفق الزبدة والسكر مع البيض والفانيليا مع بعضهم البعض في وعاء مناسب، وبعد ذلك قم بإضافة الكاكاو وبعده اللبن ثم يتم خفق جميع المكونات مرة أخرى حتى تتجانس جميع المقادير مع بعضها البعض وتختفي أي تكتلات من الكاكاو.
- وبعدها نضع الدقيق والبيكنج بودر مع رشة الملح في بولة ثم يضاف لها الخليط السائل الذي تم خفقه من قبل، ونبدأ بتقليب مكونات الكب كيك بالشوكولاتة ثم يصب هذا الخليط في أوراق الكب كيك أو القوالب المدهونة بالزيت والقليل من رشة الدقيق.
- وبعد ذلك ندخل صينية القوالب إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقا ثم نتركها حتى تنضج مدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة فقط أو حتى ينضج تماما.
- ونخرج صينية كب كيك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نسكب فوقها صوص الشوكولاتة وتوضع في طبق التقديم وتقدم بجانب المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة أو العصائر.
- ولضمان نجاح الكب كيك في المنزل يفضل استخدام السكر الناعم والفانيليا السائلة، ويعتبر الكب كيك بالشكولاتة من الحلوى اللذيذة المغذية التي يمكن أن تكون وجبة فطار أو عشاء بجانب كوب الحليب.
طريقة عمل كب كيك الفانيليا
المكونات:
- 1 ½ كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة (طرية).
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا ثم ضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الفانيليا، واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل وضيفي الحليب وامزجي حتى تتجانس المكونات بالكامل.
- اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك، بحيث تملئي كل قالب حتى ثلثيه.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي قوالب الكب كيك في صينية الفرن.
- اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة،
- اتركي الكب كيك ليبرد تمامًا قبل التقديم أو التزيين.
