منوعات
متحتاريش في الفطار الصبح حضري القرص الفلاحي الطرية بأبسط المقادير وبعجينة قطنية وبطعم طري ولذيذ
مع اقتراب الفصل الدراسي الجديد تبدأ الأمهات في تجهيز بعض المعجنات الخفيفة التي يمكن أن تقدمها لأفراد أسرتها في الصباح الباكر كوجبة خفيفة لبدأ اليوم، وبالرغم من وجود العديد من وصفات المعجنات إلا القرص الطرية بجانب كوب من الشاي تظل هي الأساس في أغلب البيوت، ولذلك نجد أن الكثير من الأمهات يبحثون عن أفضل طريقة لعمل القرص الطرية للشاي في المنزل، وهذا ما سوف نقدمه لكم في هذا المقال ابقوا معنا لتتعرفوا على طريقة عمل القرص الطرية للشاي في المنزل.
مكونات عمل قرص طرية للشاي
تعتبر القرص الطرية واحدة من أبسط المعجنات المشهورة والتي يفضلها الكبار قبل الصغار عند تقديمها بجانب كوب من الشاي في الصباح الباكر، ولذلك تابعونا لتتعرفوا على مكوناتها.
المكونات:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ربع كوب زيت.
- ملعقتان من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة بيكنج بودر.
- باكيت خميرة.
- رشة ملح.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- كوب زبادي.
- عجوة.
طريقة عمل قرص طرية للشاي
لعمل القرص الطرية في المنزل يجب عليك تجهيز عجينة ناجحة من أجل نجاح القرص وهذا ما سوف نوضحه معكم في السطور القادمة، ابقوا معنا.
- في بولة العجن قومي بنخل الدقيق من أي شوائب وأضيفي له الملح والبيكنج بودر ثم قلبي المكونات.
- قومي بإضافة الزيت مع الزبدة إلى الخليط ثم أضيفي الزبادي وابدأي العجن باليد.
- قومي بإذابة الخميرة والسكر في كوب الحليب وقلبي المكونات حتى تنشط الخميرة وتبدأ في الفوران، أضفيها إلى خليط الدقيق والعجن حتى نحصل على عجينة لينة نتركها حتى تخمر.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كور متساوية وإضافة العجوة لها ثم ترص في قالب الفرن.
- تدخل القرص فرن ساخن على درجة حرارة 160 حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
