سهلة واقتصادية .. طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة والمقادير المطلوبة بالكوب

تعد كفتة البطاطس إحدى أنواع الوصفات الشهية والمفيدة، بل ونالت تلك الوصفة إعجاب العديد من الأفراد بمختلف الفئات العمرية خاصة الأطفال، ومن الجدير بالذكر أن تلك الوصفة الوصفة تمد الجسم بنسبة كبيرة من النشويات والبروتينات والعناصر المغذية المختلفة، فما هي طريقة عمل كفتة البطاطس والمقادير المطلوبة لتحضيرها.

طريقة عمل كفتة البطاطس

تأتي مقادير كفتة البطاطس كما يلي:

• كيلو بطاطس.
• ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة.
• 2 بيض.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• نص كوب بقسماط للخليط.
• دقيق.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ثوم بودرة ورشة كمون.
• ربع كوب لبن.

طريقة تحضير كفتة البطاطس

يمكن تحضير كفتة البطاطس الشهية عن طريق اتباع الوصفة التالية:

• أولاً، يجب غسل البطاطس بشكل جيد.
• ثم يتم البدأ بسلق البطاطس بدون أن يتم تقشيره وبعد أن يتم غسله بطريقة جيدة.
• تصفية البطاطس من الماء.
• تقشير البطاطس.
• هرس البطاطس.
• إضافة القليل من الملح للبطاطس.
• ثم يتم إضافة كلاً من الفلفل الأسود والكمون.
• ثم يتم إضافة الثوم البودر.
• وضع نصف كوب من البقسماط والنشا وأيضاً البيكنج بودر.
• عجن البطاطس والمكونات الأخرى بشكل جيد.
• تحضير طبق به بعض من الدقيق.
• غمس اليد في الدقيق.
• أخذ قطعة من العجين.
• تشكيل العجين على هيئة دائرة.
• حشو العجين باللحم المفروم.
• غلق العجينة، على أن يتم تشكيلها عند غلقها على هيئة أصابع.
• غمس القطعة في الدقيق.
• تكرار عملية الغمس حتى يتم الانتهاء من الكمية.
• خلط البيض مع كلا من الفلفل الأسود والملح وربع كوب لبن.
• وضع كوب من البقسماط بطبق جاف.
• ثم يتم غمس الكفتة في البيض ثم البقسماط.
• وضع أصابع كفتة البطاطس بالزيت.
• بعد أن تنضج، يتم إزالة الكفتة من الزيت، لتصبح بذلك جاهزة للتناول.