غيري وفنني واعملى وجبة مختلفة هتعجب الجميع .. طريقة عمل فطائر الجبنة التركية بحشوة لذيذة في البيت

تعتبر فطائر الجبنة التركية من أنواع الفطائر اللذيذة والتي يحبها الجميع كما إنها فطائر اقتصادية ويتم استخدام حشوة بسيطة بها وهي من الأكلات السريعة التي يتم تحضيرها في أي وقت وتتميز الفطائر بأن مذاقها شهي ولذيذ ويتم تحضيرها من خلال استخدام مكونات بسيطة لعمل حشوة مميزة بداخلها، ويمكن تحضير فطائر الجبنة التركية من خلال خطوات بسيطة لتقديم وجبة بسيطة وشهية.

مقادير وصفة فطائر الجبنة التركية

يتم تحضير فطائر الجبن التركية من خلال استخدام مكونات بسيطة حيث إنها من الفطائر اللذيذة والتي يحبها الجميع، ويتم تحضيرها من خلال استخدام المكونات التالية:

• كوبين من الماء الدافئ.
• كوب من الحليب الدافئ.
• نصف كوب من الزيت.
• معلقتين كبيرتان من السكر.
• معلقتين كبيرتان من الخميرة الفورية.
• معلقة صغيرة من الملح.
• كيلو من الدقيق.

مكونات الحشوة:

• 5 حبات من الفلفل الرومي المقطع إلى شرائح.
• جبنة.
• نصف كوب من الزيتون المقطع.
• جبنة موزاريلا.

طريقة عمل فطائر الجبنة تركية

• ضعي الماء والسكر والخميرة الفورية والحليب الدافئ في وعاء وقلبيهم جيدا حتى تذوب المكونات سويا، ثم اتركيها على جنب حتى تتفاعل الخميرة.
• وبعدها قومي بنخل كيلو من الدقيق في وعاء ثم أضيفي إليه الملح وقومي بتقليب المكونات سويا ثم ضعي الزيت والخميرة واستمري بتقليب المكونات سويا واعجنيها جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
• ثم قومي بتغطية العجينة جيدا وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها وحضري الحشوة من خلال وضع الفلفل الرومي والزيتون والجبنة والموزرايلا في وعاء واخلطيهم سويا حتى تمتزج المكونات.
• وبعد ذلك قومي بتقسيم العجينة على شكل كرات متوسطة متساوية في الحجم وقومي بأخذ كل كرة من الكرات وضعي الحشوة في منتصفها ثم قومي بغلقها جيدا وقومي بتكويرها مرة أخرى ثم اضغطي عليها باستخدام يديك.
• وبعدها قومي بتغطية الفطائر المحشية واتركيها جانبا لمدة ربع ساعة وغطيها حتى تختمر مرة أخرى، وبعد ذلك أحضري طاسة وضعيها على النار وضعي بها القليل من الزيت واتركيه حتى يسخن.
• ثم ضعي الفطائر في المقلاة واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين واخرجي الفطائر من الزيت وقومي بتصفيتها من الزيت ثم قومي بتقديمها.