منوعات
طريقة عمل خلية النحل بالجبنة بعجينة قطنية وطرية وبطعم هش ولذيذ
تعتبر مخبوزات خلية النحل من المعجنات الخفيفة الهشة التي يقبل عليها الكثير من الأفراد لتناولها لأنها تتميز بمذاقها اللذيذ، كما يمكن حشوها بأكثر من طريقة سواء بالحشو الحادق مثل الجبنة، أو بإضافة حشو حلو مثل الشوكولاتة أو المربى، وذلك حسب الرغبة، لذلك تابعونا من خلال هذا المقال للتعرف على خطوات عمل خلية النحل بالجبن بخطوات بسيطة وبشكل تفصيلي.
طريقة مخبوزات خلية النحل بالجبنة
إليكم الخطوات للحصول على مخبوزات خلية النحل بالجبنة الشهية بمكونات بسيطة جدا يسهل القيام بها وذلك باتباع الخطوات الآتية:
مكونات العجينة:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الدافىء.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة من السكر.
- رشة من الفانيليا.
- 2 معلقة كبيرة من الحليب البودر.
مكونات الحشو:
- نصف كوب من الجبن.
- قطع من الجبن المثلثات.
مكونات تزيين الوجه:
- 1 بيضة مخفوقة.
- 2 ملعقة صغيرة من الحليب السائل.
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- 2 ملعقة كبيرة من حبة البركة.
طريقة التحضير:
- في البداية يتم تحضير وعاء ثم نقوم بإضافة الحليب مع السكر مع الخميرة ونقوم بإذابة ويترك جانبًا حتى ليختمر.
- ثم نقوم بتحضير وعاء آخر ونقوم بنخل الدقيق جيدًا ثم نقوم بإضافة الملح والفانيليا والحليب البودر وجميع المكونات الجافة حتى يختلطوا معًا.
- ثم نقوم بإضافة الوعاء الذي بداخله الخميرة إلى الدقيق والمكونات الجافة ونخلطهم ثم نقوم بإضافة الزيت ونخلطهم جيدًا ثم نقوم بإضافة الماء الدافىء المكونات بالتدريج ونقوم بعجن الخليط جيدًا حتى يتم التجانس وتكون عجينة ناعمة لاتلتصق.
- نضع العجينة في وعاء به زيت و نغطي العجينة ونتركها لمدة لاتقل عن ساعة حتى تختمر.
- ثم يتم تحضير صينية ونقوم بدهنها بالزيت أو السمن جيدًا.
- بعد ذلك يتم تقطيع العجينة على هيئة كور متساوية ونقوم بحشوها بالجبن ونغلقها جيدًا ثم نستمر حتى نفاذ كمية العجين.
- يتم وضع الكور في الصينية مع الحرص على التصاقها حتى يتكون شكل خلية النحل.
- ثم نتركها فى الصينية لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
- ثم ندهن الوجه بالبيض المخفوق بملعقتين الحليب و رشة من السمسم وحبة البركة على وجه العجينة.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 درجة مئوية ونقوم بإدخال الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ثم نقوم بتحميلها تحت الشواية لمدة دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- يتم إخراجها من الفرن ونقوم بتغطيتها لتكون طرية لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتقديمها.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل مخبوزات خلية النحل بالجبنة اللذيذ.
