منوعات
طريقة عمل البروفيترول بصوص الشيكولاتة في المنزل بخطوات بسيطة
تعد حلوى البروفيترول هي إحدى أنواع الحلويات الشهية، والتي تتألف من كرات العجين المحشية بالكريمة أو ببعض الحشوات الأخرى مثل عجينة الشوكولاتة، ويمكن تزيين تلك الوصفة بمختلف أنواع الصوصات مثل الشكولاتة أو الكراميل، فما هي طريقة عمل البروفيترول بصوص الشيكولاتة؟
طريقة عمل البروفيترول بصوص الشيكولاتة
يمكن تحضير تلك الوصفة بعد أن يتم تجهيز المكونات التالية:
- كوب من الدقيق.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الزبدة.
- 3 بيضات.
- فانيليا.
مقادير الحشو:
- ربع كوب من الباستري كريم.
- ربع كوب كريم شانتيه أو لباني.
مكونات التزيين:
- شوكولاتة خام.
خطوات تحضير البروفيترول
يجب اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير وصفة حلوى البروفيترول:
- وضع الزبدة مع القليل من المياه على النار.
- ترك الخليط على النار حتي يصل لمرحلة الغليان.
- وضع الدقيق.
- تلقيب المكونات جيداً.
- تهدئة النار.
- تقليب المكونات جيداً وذلك حتي تتجانس العجينة ويختفي الدقيق.
- رفع الإناء من على نار.
- ترك العجين حتى يهدأ.
- إضافة البيض بالتدريج مع الفانيليا.
- تقليب المكونات جيداً
- وضع الخليط بداخل كيس حلواني.
- تشكيل العجين على هيئة كرات.
- وضع الكرات في صينية مدهونة بالزيت.
- إدخال الصينية إلى فرن ساخن، مجهز على درجة حرارة 180 درجة.
- ترك العجين حتى يأخذ اللون الذهبي.
- في وعاء أخر، يتم وضع الباستري كريم مع ربع كوب لبن مثلج.
- ثم يجب خلط المكونات جيداً.
- وفي وعاء أخر، يتم ضرب الكريمة اللباني مع ربع كوب لبن.
- خلط الباستري مع الكريمة اللباني جيداً من أجل تشكيل جشو البروفيترول.
- ثم يتم حشو العجين بالكريمة بواسطة الأداة المخصصة للحشو.
- وضع الشوكولاتة في حمام ماء، وذلك حتي تصل لمرحلة الذوبان.
- بعد ذلك يتم غمس كرات البروفيترول بالشوكولاتة الذائبة.
- تصبح تلك الحلوى الشهية جاهزة للتناول.
