ألذ طاجن فراخ بالبصل ممكن تاكليه في حياتك بخلطة وتتبيلة لذيذة وبطعم وريحة جنان

الفراخ من الأكلات الرئيسية على مائدة الطعام في وجبة الغداء، فهى من الأكلات الغنية بالبروتين والفوائد المتعددة لصحة جسم الإنسان التي يجب دائما أن نقدمها باستمرار لأفراد الأسرة، وتعتبر من الوجبات الشهية التي يفضلها معظم الأفراد لأنها تتميز بمذاقها الشهي اللذيذ، لذا يجب أن تقوم الأمهات دائمًا بتحضيرها في المنزل، ولها اكثر من طريقة عند القيام بتحضيرها يمكن أن تقدم الفراخ مشوية أو طاجن بالفرن أو مقلية تختلف طرق تقديمها، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات لعمل طاجن الفراخ بالبصل بخطوات بسيطة.

طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل

إليكم الخطوات للحصول على طريقة طاجن الفراخ بالبصل اللذيذ الشهي بمكونات بسيطة وذلك فى إتباع الآتى:

المكونات:

• 1 فرخة كاملة أو متقطعة إلى 4 أو 8 قطع حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الكاري.
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• 2 حبة من عصير الليمون.
• 6 فصوص من الثوم المفروم.
• 3 من حبات البصل مقطع إلى شرائح.
• 2 ملعقة من ماء البصل.
• ملعقة من الصلصة الجاهزة أو الكاتشب.
• ربع كوب خليط من الزيت أو السمن أو السمن.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• كوب من الماء الدافىء.

طريقة التحضير

• نقوم بتحضير الفراخ ثم نقوم بغسلها جيدًا.
• يتم تقطيعها إلى 4 أو 8 قطع حسب الرغبة ثم نقوم بعمل فتحات في قطع الفراخ، ويتم فرك الدجاج بالخل ثم نتركها جانبًا.
• بعد ذلك في وعاء آخر نقوم بتحضير الثوم ثم الزبادي ثم الزيت أو السمن ثم الملح ثم الفلفل الأسود ثم البابريكا ثم الكمون الناعم ثم الكاري ثم ماء البصل ثم بهارات الدجاج ثم ملعقة الصلصة أو الكاتشب ويتم عصر الليمون ونقوم بخلط جميع المكونات معًا حتى يتجانسوا.
• بعد ذلك يتم تحضير الفراخ ونقوم بصب خليط المكونات عليها ونقوم بفركها حتى تمتص المكونات الفتحات وجميع أجزاء الفراخ.
• ثم نقوم بخلط الفراخ المتبلة بجزء من قطع شرائح البصل ونقوم بالتقليب حتى تمتزج معًا.
• تغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي ونتركها فى الثلاجة لمدة لاتقل عن 5 ساعات.
• نقوم بتحضير طاجن مستطيل أو مربع ونقوم بوضع خليط الفراخ بداخله ثم نقوم بوضع كوب من الماء ثم نقوم بوضع الجزء المتبقي من شرائح البصل على وجه الدجاج.
• نقوم تغطية الطاجن بورق الألومنيوم.
• ثم يتم إدخال الطاجن الفرن على درجة الحرارة 200 درجة مئوية ونتركها لمدة ساعة وربع حتى التأكد من تمام النضج.
• ثم نقوم بإخراج الطاجن من الفرن ثم يقدم مع الأرز والسلطة.

وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل اللذيذ بمكونات بسيطة فى المنزل.