على الطريقة المكسيكية .. اعرفي طريقة عمل شوربة كرات اللحم بخطوات سهلة

شوربة كرات اللحم المكسيكية تجمع بين نكهات مكسيكية تقليدية في طبق دافئ ومغذي، تعتبر هذه الشوربة خيار مثالي لوجبة غداء مريحة أو عشاء شهي، حيث تمتاز بتوازن مثالي بين التوابل الحارة وكرات اللحم الطرية مع خطوات تحضير بسيطة ومكونات متاحة، هذه الشوربة ليست فقط لذيذة بل أيضاً غنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها إضافة رائعة إلى أي وجبة.

مكونات شوربة كرات اللحم

تعتبر شوربة كرات اللحم المكسيكية من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات المكسيكية الأصيلة والتوابل الحارة في ما يلي خطوات بسيطة لتحضير هذه الشوربة الرائعة:

• 500 غرام لحم مفروم.
• 1 بصلة مفرومة ناعماً.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 بيضة.
• 1/2 كوب فتات الخبز.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• 4 أكواب مرق لحم.
• 1 علبة طماطم مفرومة (400 غرام).
• 1 حبة فلفل أحمر مفروم.
• 1 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري).
• عصير ليمونة (للنكهة).

طريقة تحضير شوربة كرات اللحم

• في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البيضة، فتات الخبز، البقدونس، الكمون، الملح، والفلفل.
• شكلي الخليط إلى كرات صغيرة الحجم.
• في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
• أضيفي الجزر والفلفل الأحمر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
• أضيفي المرق والطماطم المفرومة واتركيها تغلي.
• ضيفي كرات اللحم برفق واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج كرات اللحم.
• أضيفي الفاصوليا الخضراء واتركيها لمدة 5 دقائق إضافية.
• اضبطي الملح والفلفل حسب الذوق وأضيفي عصير الليمون قبل التقديم.

وللمزيد من الوصفات والأكلات الرائعة يمكنكم متابعتنا من خلال موقع بوابة الصبح نقدم يوميًا الكثير من الوصفات والأكلات.