منوعات
هشة ولذيذة هيحبوها اطفالك.. طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة ومكونات متوفرة
تبحث العديد من الأمهات عن طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل بمكونات غير مكلفة، كيكة الرواني هي حلوى شرقية تقليدية شهيرة تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة في المناسبات والأعياد.
طريقة عمل كيكة الرواني
إليكم طريقة عمل كيكة الرواني:
المكونات:
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب زبادي
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم دهنى قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزبادي والفانيليا إلى خليط البيض واستمري في الخفق.
- امزجي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب تدريجيًا، مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الزيت إلى الخليط واخلطيه جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- صبي الخليط في القالب المعد مسبقًا، وادخليه إلى الفرن الساخن.
- اخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود خشبي في وسط الكيكة ويخرج نظيفًا.
- في وعاء على النار، اخلطي السكر والماء واتركيها حتى الغليان.
- بعد أن يبدأ الشربات في الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
- دعي الشربات يبرد تمامًا قبل استخدامه.
- بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، قومي بصب الشربات البارد فوق الكيكة باستخدام ملعقة أو صب الشربات بشكل متساوي.
- يمكنك تزيين الكيكة بالمكسرات أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
- قطعي الكيكة إلى قطع وقدميها. يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة.
