منوعات
بمكونات اقتصادية.. حضري كيكة البسبوسة (الرواني) بأقل تكلفة وزي الجاهزة
كيكة الرواني من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، تشبه الكيكة في قوامها ومكونها الأساسي السميد، لذيذة وهشه وتحضر بكثرة في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية، في هذا المقال سنقدم لكم وصفة لعمل كيكة رواني هشة ولذيذة بأقل تكلفة وزي المحلات تماماً، واستمتعي بالطعم الرائع للكيك أنتي والعائلة.
طريقة عمل كيكة الرواني
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- مقدار كوب واحد دقيق سميد.
- كوب واحد سكر.
- مقدار كوب واحد زيت.
- كوب واحد لبن.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- فانيليا حسب الرغبة.
للقطر:
- كوبان سكر.
- كوبان ماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
- في إناء على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون، اتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الشربات ثقيلاً قليلاً، ثم اتركيه يبرد تمامًا قبل الاستخدام.
- ثم في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي.
- ثم أضيفي الزيت واللبن بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والسميد والبيكنج بودر والملح، وأضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض بالتدريج واخفقي بلطف حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي جوز الهند إلى الخليط وقلبي، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق، ثم اسكبي خليط الكيك في القالب وادخليه الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدة 5 دقائق، ثم اسقيه بالشربات البارد بالتساوي باستخدام ملعقة أو فرشاة.
- يمكنك تزيين الكيك بجوز الهند المبشور أو القطر.
ملاحظة:
- للحصول على كيكة أكثر هشة استخدمي دقيق سميد ناعم.
- يمكنك إضافة قليل من بشر البرتقال أو الليمون إلى خليط الكيك.
- لتجنب جفاف الكيك صبي الكيك بالشربات وهو ساخن قليلاً.
