في الطاسة وجبة مشبعة ومغذية للأطفال .. طريقة عمل فطائر البطاطس والخضروات بوصفة صحية
تعد فطائر البطاطس والخضروات من الفطائر اللذيذة والطرية والتي تصنف كوجبة مشبعة للأطفال، وتحتوي تلك الوصفة على الخضروات باعتبارها من المكونات الغذائي الهامة لصحة الطفل، ومن الجدير بالذكر احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية لدعم الجسم، ولذلك سنعمل على توفير طريقة تحضير فطائر البطاطس والخضروات السهلة والسريعة والتي لن تحتاج الأمهات إلى الوقوف في المطبخ لفترات طويلة لتحضيرها.
مكونات وصفة فطائر البطاطس والخضروات
تعتبر فطائر البطاطس والخضروات من الفطائر كما يمكن استخداهها كوجبة متكاملة للإفطار أو لتقديمها كوجبة خفيفة للأطفال في المدرسة، ويمكننا التعرف على مكونات تلك الفطائر من خلال الآتي:
- ثلاث كوسات صغيرة الحجم.
- ثلاث حبات من البطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة.
- عيدان بصل أخضر.
- ببضتان.
- خمس ملاعق من الدقيق.
- زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل فطائر البطاطس والخضروات
فطائر البطاطس والخضروات من الفطائر رائعة الطعم والغنية بالخضروات فهي وصفة سهلة لا تخبز في الفرن وتصنع في المقلاة بوصفة سريعة، كما أن عجينة تلك الفطائر تعتمد على الخضروات والبطاطس والدقيق ونستطيع تحضيرها بالطريقة الصحيحة للحصول على وجبة لذيذة ومغذية من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بتقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة وبعد ذلك قومي بنقع البطاطس في ماء حتى تتخلص من النشا الزائد ويتم بشرها، ثم نقوم بإحضار طاسة ونضع بها زيت ثم نضيف البطاطس ونقلبهم لمدة سبع دقائق.
- وبعد ذلك نضيف الكوسة ونطبخهم لمدة خمس دقائق ونقوم بإضافة الطماطم ونقليهم لمدة دقيقة ثم نضيف رشة من الملح والفلفل الأسود.
- وبعدها نقوم بإحضار وعاء ونضع البيض والدقيق وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونقلبهم جيدا، وبعد ذلك نضيف الخضروات إلى خليط البيض ونقلبهم جيدًا.
- وفي مقلاة نقوم بإضافة ملعقة زيت للقلي كمية متوسطة على نار متوسطة ثم نقوم بتسخين الزيت، وبعد ذلك نأخد من الخليط بالملعقة ثم نقوم بإضافته إلى المقلاة ونضغط عليها.
- وبالخطوة التالية ننتظر قليلا حتى تتماسك الفطائر ويصبح لونها ذهبي ثم نقدمها مع صوص الزبادي أو الخبز والطحينة وبالهناء والشفاء.
