منوعات
بديل السندوتشات في المدارس .. اعرفي طريقة عمل فطائر الجبنة الطرية في البيت بمكونات اقتصادية
تعتبر فطائر الجبنة من أفضل أنواع الفطائر التي يفضلها الكبار والصغار حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم وقوامها الهش، وتعدد أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها سواء حلو أو حادق ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو بين الوجبات مع كوب الشاي ويمكن استخدام أنواع الجبن المختلفة في تحضيرها، وتعتبر طريقة تحضير فطائر الجبنة بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناتها اقتصادية وغير مكلفة لذلك تفضل كثير من الأمهات تحضيرها في المنزل حتى تضمن صحة مكوناتها.
مكونات عمل فطائر الجبنة
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الزبادي.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- رشة من الملح.
للحشوة
- كوبان من الجبنة البيضاء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
مكونات عمل فطائر الجبنة
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق المنخول والخميرة الفورية والبيكنج باودر والسكر والحليب البودرة ورشة الملح ونقلبهم مع بعضهم.
- ثم نضيف الزيت والزبادي والحليب الدافئ ونقوم بعجن المكونات مع بعضها جيداً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- ندهن الوعاء بقليل من الزيت ونضع به العجينة ونغطيها بكيس نظيف ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
- ثم نحضر وعاء ونخلط به الجبنة وزيت الزيتون وحبة البركة ونقلبهم مع بعضهم جيداً.
- نفرد العجينة بالنشابة ونقطعها إلى مستطيلات طويلة ونحشيها بالملعقة ونلفها على شكل مثلث.
- نضع الفطائر في صينية مدهونة بقليل من الزيت ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
- نخرج صينية الفطائر من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقدمها.
